刘岚微笑着点头:“雨柱,咱们一起努力,把梦想变成现实!”
随着“雨柱饭店”
的名声越来越大,何雨柱开始考虑拓展菜单,以满足更多顾客的需求。
一天,他突然想到,自己的家乡有一种独特的美食——粉条,不仅口感独特,而且制作起来并不复杂。
于是,他决定采购一些粉条,试着在新店推出几道特色粉条菜。
何雨柱带着满腔的期待,早早地起床,前往南城的一家食品批发市场。
这个市场以种类齐全、质量上乘而闻名。
走进市场,迎面扑来的是各种调料和食材的香气,让何雨柱感到无比熟悉和亲切。
他在各个摊位前仔细挑选,最终找到了一家专门售卖手工粉条的摊位。
“老板,这粉条是手工做的吗?”
何雨柱问道,目光细细打量着摊位上陈列的粉条。
摊主是个热情的大叔,笑着回答:“是啊,全都是手工制作,用的是最好的红薯淀粉,绝对保证质量。”
何雨柱拿起一把粉条,感受着它的韧性和弹性,心中暗自满意:“那给我来十斤,明天我再过来拿。”
摊主爽快地答应了,何雨柱心满意足地离开了市场。
回到饭店,他立即召集了一次会议,向大家介绍了他的计划。
“大家,我们准备在新店推出几道粉条菜,这是我家乡的特色美食,相信会受到顾客的欢迎。”
何雨柱兴奋地说道。
刘岚在一旁点头,表示支持:“这主意不错,粉条确实是个独特的食材,而且制作方法也很灵活。
我们可以试着做几道不同口味的粉条菜。”
何雨柱点点头:“是啊,我已经买好了粉条,明天就到货。
我们先试试几道经典的菜品,比如酸辣粉条、红烧粉条、凉拌粉条。
大家都来出出主意,看还有什么创意。”
厨师们纷纷发表意见,整个会议室气氛热烈。
何雨柱看着大家兴奋的样子,心中充满了期待和信心。
第二天,粉条如期而至。
何雨柱和刘岚亲自监督,将粉条分配到各个厨房。
他们决定先从酸辣粉条开始试做,这道菜既有独特的口感,又能充分展现粉条的韧性和弹性。
厨房里,何雨柱亲自示范制作酸辣粉条。
他先把粉条煮熟,捞起过凉水备用,然后在锅里放入油,加入辣椒、花椒等调料爆香,接着加入高汤,再把粉条放进去,最后调入醋和其他调料。
一碗热腾腾的酸辣粉条很快出锅,散发出诱人的香气。
“大家来尝尝看,有什么改进的地方。”
何雨柱把酸辣粉条端到会议室,邀请大家品尝。
刘岚率先尝了一口,点点头:“雨柱,这味道不错,酸辣适中,粉条的口感也很好。
不过我觉得可以再加点蒜末,味道会更丰富。”
其他厨师也纷纷提出建议,何雨柱一一记录下来。
他知道,只有集思广益,不断改进,才能做出最好的菜品。
接下来的几天里,何雨柱和刘岚带领团队不断试做,调整配方,终于推出了几道让大家都满意的粉条菜。
新菜单一经推出,果然受到了顾客的热烈欢迎。
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