程文程武是抓鱼好手,浔,樊大头,小六子和江小鱼也是在镇上码头长大,尤其是江小鱼,别看说话磕巴,那到水里可真是一条鱼。
几个小子出去大半天,就抬了好几筐送回来。
这些小子本着宁抓错不放过的囤货理念,拿回来的东西自然品类繁多。
更何况有浔在,就连这里人没吃过的河蚌和田螺都没放过。
金秋十月田螺肥,河蚌也是秋天五鲜之一,这个季节最肥美,只是天气有些凉,在这样的天气在泥水里摸河蚌,那滋味可不是好受的。
沈玉英刚想嘱咐几句,让他们这些小子注意点,小心腿肚子冻抽筋了,上不来。
回来的小六子笑嘻嘻的说,他们没有特意去找,都是顺手捡的,这大家伙儿下面泥滩里有不少。
说的沈玉英心里痒痒的,明天都想跟着去看看,不过今天是不行了,她得和银凤领着桃花,小草把这几大筐收拾出来。
先让小草把田螺挑出来放在一个大盆里养着。
又把大鱼小鱼分开,大鱼去头去鳞去内脏,留出来几条晚上炖着吃,剩下的从中间破开,用把蒿粉和辣蓼草粉加少许盐腌制,再放在烧热的石板上烘干,做成烤鱼片。
这石板还是这两天找磨盘石现的,有点像鹅卵石的质地和颜色,十分坚硬,浔他们捧回来好几块,沈玉英一看就知道他想要干啥,做石板烧烤。
石板烧烤没吃上呢,现在烤鱼正好。
大鱼整完了,小鱼就简单了,不用去头和鳞,只去内脏,用同样的方法腌制之后,用细草绳串上,不用烘干,挂在树枝上风干就行。
做完了这些,几个人又处理河蚌,这些小子捡回来的河蚌大的个个都有陶碗大小,小的也有男人拳头大。
沈玉英用刀开河蚌,其他三个人似乎有些为难,最后还是银凤开口。
“玉英,这玩意儿要不咱们扔了吧!
那些肉取出来也不能吃,腥不说,根本咬不动。”
沈玉英笑,她知道银凤已经说的很委婉了,这河蚌处理不好真的像银凤说的那样,难以下咽,就算饿极了勉强咽下去,也会因为消化不了,引起胃部不舒服吐出来。
原身的记忆里,这里也是没人吃这东西的,哪怕已经饿的不行了。
“姐,我听阿玥说过这东西的吃法,咱们试试,要是不好吃,咱们明天就不整了…!”
没办法,沈玉英又把楚玥这个工具人抬了出来,听沈玉英这么说,银凤几个人有点相信了,阿浔媳妇儿说能吃,那就一定能吃。
就像那蕨菜根,橡子,还有榆树皮,阿玥要是不说,她们哪能知道那玩意还能做成粉。
这玩意儿要是不能吃,浔也不能让小子们往回捡,这一大筐,抬回来就颇费力气。
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