柳慕远笑着就拒绝了:“谢谢掌柜好意,只晚辈想着自己去城里盘个小店闯一闯。”
年轻就志向远大,吴听了话,心中免些遗憾,但也再强求,于将三个儿女往厨房赶,打算跟他谈谈钱存在哪里,菜品几时传授类具体细节问题。
吴三娘此刻早就在心里将此事信了个十成,往厨房里走,小嘴&xeoo依旧在死犟,“切,谁知道你到底那派掮客。”
样,反正离上工时间早,对面此刻都在睡觉呢。
于柳慕远也急了,睛看着小娘子背影,“小妹妹,你家灶台开?”
要露一手给她看,吴顿时也了兴致,慌忙说道:“开了开了,局长自去,汉也跟着长长见识。”
于众一起到厨房,柳慕远见他家也洗好猪下水,点点头,过去挑了几个猪子,说道:“给诸位一道们家乡那里一个基础菜,爆炒花。”
“基础菜?”
吴小娘子疑问道:“南菜北菜?”
“北菜一种,家乡在鲁中,所以做出菜品也俗称鲁菜。”
样,吴三娘吱声了,跟一家旁观他作。
只见柳慕远麻利将猪对半切开,去除臊,清水漂洗干净放到案板上。
随手里菜刀横竖停,交叉改出花刀,一番作行云流水,多久,八条麦穗状猪子改好摆在案板上
此时,一旁观看吴小娘子,早去了当初小觑心,睛直溜溜看他作。
柳慕远表淡然,将花腌制好了,起锅烧油。
油热先点醋,下花迅划散,待花定型加入葱花等配料迅滑炒,过程过十数息,最淋一点花椒油,出锅装盘。
“献丑了,大家尝尝看,味道如何。”
说完,将那盘形如麦穗,泽鲜亮爆炒花放在了案子上。
吴掌柜也尝菜,只笑着揶揄自己宝贝闺女,“儿,长见识,知道什叫做高了,你们兄妹慢慢吃,汉要跟局长去说些其他事。”
拉着柳慕远,径直去了里屋。
“原世上竟然真样高妙刀工技法。”
望着前盘爆炒花,吴小娘子目瞪口呆。
她早被刚才那位大哥高厨艺所折,以至于看他去屋里时背影都心存敬畏。
脑海中停在复盘他刚才作,“复杂花刀改顺畅自然如行云流水,烧菜时技巧娴熟潇洒万分,哪在炒菜,分明在刀尖和苗上舞蹈。”
她个志气,勤奋上进,就教授厨艺,天天在厨房里自己索,始终得要领。
旱逢甘露,终于看见真正大厨示范烧菜技艺,一下就被折,心生向往。
“可以拜他师吗?”
脑海中猛然就生出样一个念头,在心间迅生芽,乃至枝繁叶茂,再也挥去。
胡思乱想间,才现俩兄长将那盘菜给吃只剩一片花,一吃一个吱声。
赶紧将最花抢,小心放进嘴里细嚼几下,“喔”
一声,小手捂了嘴瞪大双,也太美味了。