第37章
沈迁大学时有个朋友,从大二开始做自媒体,主打手工做一些传统的东西,酿酒便是其中之一。
而且他这朋友不止酿酒,连制曲都出了一期视频,沈迁听他在群里抱怨过不少制作途中遇到的问题,又看过他拍出来的视频,自信可以试一试。
他跟陆久成亲时待客的那些酒,味道在他看来可以说是奇怪了,根本无法跟他朋友酿出来的那些酒比较,但是村里人却都很喜欢。
沈迁想,若是能按照他朋友的方法,酿出来白酒、黄酒跟甜酒,即便只有其中一种,以后家里也会多一份丰厚切稳定的收入。
“我听别人说酿酒很复杂,要是试不出来不是……”
宋兰迟疑道。
沈迁不敢说太多,只含糊道:“我曾经在一本书上看到过怎么酿酒,里面说的并不难,家里既然有饼曲,不试试我不甘心。”
宋兰倒没怀疑沈迁在书上看到过的话,以前沈庆平就经常在家里骂沈迁,说他正经书不努力读,一天天就知道到处淘一些乱七八糟的杂书看,就像之前沈迁沤肥一样,她同样没有多想,只是这回担心会浪费粮食。
流放到青坪村后,饿过肚子,自己下地干过活,她更知道粮食的金贵。
“让相公试试吧,”
陆久道,“反正今年家里收的粮食多,不管成与不成,我们都不会饿肚子,大不了那些高粱不卖了。”
两个年轻人都有心一试,宋兰也不再扫兴,点头道:“那我多去山里捡些柴,到时候要用了好有。”
沈迁失笑,“没那么快。”
他虽然打算酿酒,但不打无准备的仗,家里就这二十来颗饼曲,外面又没人卖这东西,在自己制出饼曲之前,他不打算做酿酒要用的工具,一是不想声张,还有就是怕饼曲没做出来,做好的工具便浪费了。
现在天气也还热,制饼曲倒是合适,酿酒却是不行,酿酒需要等天再冷一些。
陆久跟宋兰不是张扬的性子,像之前沈迁猎到的那头鹿,他直接抄小道带去县城卖了,除了将沈迁带下山的陆大柱,村里再没人知晓。
在沈迁酿出酒之前,甚至在卖酒之前,两人都打算将这事烂在肚子里。
制作酒曲要用的辣蓼草,猪跟牛都不吃,平时长在路边也没人动,沈迁就只割了自家田边的,篮子上头还用青菜盖住,免得村里人看到,好奇他割猪牛都不吃的草做什么。
田边草这些东西就好一些,许多人都会割来喂鸡,他们家除了他跟陆久成亲时收到的那些鸡,后面又孵了十几只小鸡,如今快二十只鸡在后院每天张着嘴等吃,割些草喂鸡很正常。
配料都准备好,沈迁挑了个天气不错的日子,便动手制作酒曲。
第一回弄,他没敢做太多,只量了两升米。
磨碎的米加上不同比例的配料,搅拌均匀捏成小团子,再撒上母曲,再盖一层稻草,放在阴凉的地方,等着发酵好就行。
大概是天气合适,运气又好,第三日沈迁跟陆久去查看,小团子上面就已经长了一层洁白的绒毛。
“这是好了吗?”
陆久舔了舔嘴唇,有些紧张,相公先前跟他说过,跟灶房里放久了米饭馒头不一样,酒曲长出白色的毛不是坏了而是好了。
沈迁心里也难掩激动,点了点头,“应该是。”
他说话时,特意别开了头,怕身上的杂菌会污染酒曲上面的菌群。
坐在堂屋门口的宋兰听到动静,也过来看了一眼,不过同样离得远远的,她也已经从沈迁口中知道,这东西娇贵,怕不小心会坏了事。
又过了一日,沈迁看酒曲上的菌丝长的差不多了,便将酒曲拿到院子里晾晒。
专栏下一本七零小知青求收藏支持本文文案林窈是老林家从乡下领回来的闺女。原本以为领回来就是给找份工,到时间再给找个人嫁了也就完事了。却没想到小姑娘漂亮精致得让人窒息。还好看着天真好拿捏。可...
训练师联盟冠军级训练师排行榜第四位夜帝。拥有十二只被评价为噩梦级别的主力宝可梦。然而,纵然手握数只传说宝可梦,在世界的力量面前依旧是如此渺小。穿越了时间与空间的裂缝,当冠军级训练师降临地球。当这...
十载光阴百种滋味千古一书万般遗憾架空文不考究原著,也不会脱离原著。且看贾敬的老来子如何挽贾府之将倾,与众钗之间的美妙故事。...
多结局这是一个可可爱爱没有脑袋的霍格沃兹挂寡王的故事,全家都是穿越者,buff叠了百来代,安妮帕尼克直呼好家伙橘光同名重申重新回归,存文处,全文免费,不喜绕道。在这个穿越为家常便饭的时代...
1800更新1虞思眠穿进了自己写的书中。熟知故事的她,带着众人一次次死里逃生。人们开始敬她爱她为她神魂颠倒奉她为天道真身。2天道不公,将连祭愚弄于股掌之间。让他在无边的黑暗厮杀,在炼狱中徘徊。最终,...
只不过是去超市买个菜为何会来到了七十年代,还成了老娘最看不起的一个表姨妈,原以为来到七十年代会过青黄不接,吃了上顿没下顿的苦日子,幸好幸好,爷爷是老革命,奶奶是孙女控,爹爹是女儿奴,妈妈是刀子嘴豆腐...