大人们繁忙，没有多余的时间。
她就抓紧早上做饭的功夫，让娘亲把三叔带回来的猪肉割下八斤，瘦肉切成比较大的块，肥肉部分切细些。
再让娘亲放了约八十克盐、米酒、辣椒面、花椒粒拌匀腌制，又找娘亲要了一些粗棉线。
叶霜让三叔把昨天的小肠用筷子翻转，用竹片刮干净脏东西。
再给她做了两节小竹筒，比猪小肠要小一点。
还让三叔摘了十片最大的柚子叶，拿到厨房清洗干净。
最后，三叔把所有准备好的东西搬到了堂屋。
剩下的事情，叶霜打算让六岁的六哥帮忙一起弄。
“六哥，我想做香肠。
大人们都没空，你和我一起做吧？”
叶霜没有丝毫用童工可耻的觉悟，因为她自己也是童工。
就当是玩呗，他们要是不能弄的，再请家里的大人帮忙就是了。
“妹妹，我们怎么弄？我没有做过怎么办？”
叶承义听到要做香肠，兴致高涨。
“六哥放心好了，我们做能做的，做不好的，再让大人们帮忙做。”
叶霜以前自己做过香肠，就跟玩似的。
这辈子也看到大人们做过，很简单，不过要花些时间罢了。
“好，妹妹你告诉我做些什么，我们一起做香肠吃。”
叶承义很高兴，自己能亲自动手做好吃的了。
“东西都准备好了，在堂屋的桌上，我们现在就做。”
“六哥，你看着。”
叶霜拿起一节小竹筒，放在木盆里，把滑滑的小肠一头弄到竹筒上。
不断往下划拉，一节很长的小肠，不一会儿就全皱巴巴地缩在竹筒上。
放倒竹筒，叶霜轻轻拉住小肠一头，让六哥帮忙用棉线把竹筒一端的小肠系紧。
她把几片柚子叶卷成一个漏斗状，放进竹筒另一端。
叶霜停下来，她怕一下子做完，六哥学不会。
“六哥，就是这样，你试一试。”
“好。”
叶承义不愧是农家孩子，干活也很麻利，三两下就弄好了。
“六哥，我们的左手要小心地轻轻捏住柚子叶，不让它们到处跑。
现在就可以给叶子喂肉了。”
叶霜又示范了一遍，没想到还挺好使，度还可以，不过需要时不时调整一下叶子。
“妹妹，这做香肠没想到这么简单，还挺好玩的。”
叶承义找到了窍门，就不断给叶子喂肉。
肉进了竹筒，这头再喂肉，先前的就到了小肠的另一边。
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