“姐姐,这是在平阳镇买的大肠,是按九个钱一副收的。”
三兄弟后梅娘一步到家,麻溜地把大肠卸了下来,加上肉铺张那处,一共有三十多付大肠,卤好后百十来斤,卖完约一两银子的利。
如今马庄和李金娇的销量比较稳定,卤肥肠每天各供应十五斤左右。
姜家铺子估计明儿得准备二十多斤,福临二十来斤,剩下的就昨日的广告效应了。
所料不错的话,迎客酒楼下午可能会上门洽谈。
昨个他们截住敬庭和姐妹两,直接表明要合作。
哥仨倒是勤快,自进家门就不停歇,直接挑着大肠去了溪边,并嘱咐姐妹两在家,可去不得溪边。
“莲儿,让他们去洗。”
董梅带着姐妹进了灶屋,如今多了三个得力的劳力,三闺女就做些轻便的活。
此时日头正在头顶,按照前世的习惯该吃中饭了,原本哥仨早上吃的早,又赶了一上午的路,铁定饿极了。
况她自己也饿了。
“娘,咱以后真的要一日三餐”
青莲姐妹两在大木盆里揉着面,娘亲说做点酸菜包,吃起来不容易饿。
董梅点点头,往面团里放了点糖,这儿没有酵母,即便隔着热水自然发酵,也得两时辰。
今个午饭还是吃不成了。
昨个买来的肉还剩下一大半,全部剁碎,省着用,还没到大口吃肉的时候。
剁碎的酸菜掺点肉末,蒜末葱花,浇点烧熟了的油,搅拌均匀,倒是挺开胃的。
剩下一半的肉末用盐和酱油腌着,待会炒熟了放坛子里,晚上用凉水泡着,这个天气能放个两三天不坏。
“我来吧。”
董梅笑着接过女儿揉搓一半的面团接着揉,两丫头都有点喘了,揉面确实挺费力气的。
“你们师父来了,去吧。”
听脚步声是秋菊进了院子,这个点应是忙完了地里的活,来给孩子们授课。
青莲忙去里屋拿来本和笔墨,却见青禾嘟着嘴巴,非常不高兴的样子。
她定是跟大宝玩得正开心,被姜姨拽了过来。
春日阳光洒满小院,里面传出脆脆的读声,真是好听。
兄弟三人挑着大肠,轻手轻脚地进了灶屋,低声问道“姐,这个搁哪”
董梅指挥着他们靠墙放,再盖上筐子,先晾晾水。
“你们去正屋打个隔断把。
会做吗”
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