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第66章 荷包蛋面（第2页）

就算样，秦霁岚到家时候到七点半。

她一边站着一边刷了会儿星网，然把菜谱和故事都送上去。

快到八点钟时候，秦霁岚把前准备好面团拿出，准备煮个面吃。

她估算了一下自己和周憬两个饭量，切下一团揉好面。

然把些面团擀平切好，然去准备一些配菜。

早上宜吃太过荤腥东西，秦霁岚打算加点青菜和一个荷包蛋就行。

她先烧了一锅水，等着待会水开另外开烧油，准备煎荷包蛋。

一一个蛋就差多，加上富贵那一份，准备三个蛋就足够了。

过最秦霁岚拿了四个蛋，多一个也关系，反正也占了多少空间，万一周憬吃饱呢？锅里油热了起，冒出白烟，本看清楚锅内景象。

秦霁岚用锅铲在锅里扇动，确定油烧开把蛋在锅边缘轻轻敲了一下，然小心翼翼地打入蛋。

随着“嗞啦”

一声，蛋蛋白迅在锅底展开，形成一层薄薄膜。

锅里油也随着蛋膨胀也逐渐变少，只在煎蛋周围才能窥见一些油花。

随着候掌握，蛋边缘开始逐渐变得金黄酥脆，而中间部分则仍旧保持着体状态。

个时候，秦霁岚轻轻撒上一些细盐，给蛋增添一丝味道，也能解点腻。

接着她就用铲子从边缘一点点把荷包蛋整个铲起，然把蛋在锅里翻了个面。

等到另外一面蛋也凝固了就把它翻过，直到荷包蛋两面都呈现出诱金黄。

秦霁岚比较喜欢吃熟一点荷包蛋，于她就把个蛋多煎了一会儿。

煎好蛋整个都熟透了，整个煎蛋圆润饱，中间蛋黄微微突出，边缘略微焦。

按着个做法，秦霁岚又煎了一个荷包蛋。

剩下两个蛋，秦霁岚煎时间要短一点，一个蛋黄部分刚刚凝固样子。

另外一个做成了流心煎蛋。

现在除了秦霁岚吃那个煎蛋，另外三个都同熟度，总一个能够足周憬口味。

锅里水也烧开了，秦霁岚把擀好面沿着锅边绕成圆摆进锅里。

秦霁岚拿了一些调料准备配面汤，等锅里水再次烧开舀出一勺把调料化开。

等了一会儿面条就浮起了，秦霁岚放入洗干净青菜，开小让它再煮一会儿。

等青菜熟了，秦霁岚把面条盛出，倒进刚才准备好汤料中。

早餐准备好了，秦霁岚打算叫周憬起吃。

等她刚把两碗热气腾腾面条端上桌，周憬就揉着睛出了。

周憬一副睡惺忪样子，她嘟囔着问：“霁岚——好香，做什好吃呀？”

秦霁岚看向周憬，答道：“青菜面加荷包蛋。

尝尝？”