大家肯花块钱买自己的鹅腿,已经是很照顾生意了。
本质上算是一种恩情。
现如今自己开了店,这份恩情可不能忘。
而且维持原价也并不会亏本,只是比过去少赚了一点而已。
她觉得,少赚的这一部分,完全可以通过其他菜品,诸如炒饭和羊肉汤赚回来。
再者。
现在开了店,设备和厨具都比过去好了不止一个档次,产能自然也是比过去高了不少。
产能上去了,损失的那部分利润大概率是靠薄利多销来填平的。
“没亏就好,阿姨给我来一份羊肉汤外加一份炒饭吧,我想尝尝新品。”
“我也要,我也要,另外这个炒饭只有黄金蛋炒饭吗,能不能来点虾仁?不行加两个荷包蛋也是可以的啊,我单独再加钱。”
“嘿嘿,幸好我还没吃午饭,菜单上这些一样都给我来一份吧阿姨,猪蹄和酱牛肉我可以留着,晚上带到实验室去吃。”
大家脑子都转得很快,老三样不涨价是阿姨照顾大家,但新品是按照正常的行情来定价的。
黄金蛋炒饭元一份。
羊肉(杂)汤元一碗。
这价格在这地方真心不算贵了。
而且就算贵大家也都想支持一下,毕竟阿姨开新店,咱别的没帮上忙,最起码人气能搞上去。
“好好好,大家都坐吧,我先给你们拿羊肉汤。”
看到大家这么支持,王翠芬心里高兴。
羊肉汤早就炖好了,一直放在锅里热着,所以要几碗就拿几碗,不用等待。
“这么多肉?”
拿到羊肉汤之后,众人的第一映像就是“肉多”
。
北方冬天喝羊肉汤的地不少,市场上什么价位配多少肉,大家心里还是清楚的。
就眼前这一碗来说,同价位之下,肉的份量绝对是秒杀同级别。
“好香啊,闻着就鲜!”
历时三个多小时的熬煮,羊汤水脂交融,色白似奶。
再撒上葱花和香菜,绿白交相辉映,中间浸润的羊肉也是肥瘦相间,看着就滋补。
一伙人都开动了。
“咕噜咕噜!”
羊汤下肚,醇厚浓香,从舌尖到胃瞬间被温暖。
羊肉不腥不膻,煨得很烂,但却又保持着羊肉的鲜嫩。
汤底除了添加些许食盐,再无其它调料,是最纯正的羊肉汤,原汁原味。
大家是一喝一个不吱声,店内一下就安静了。
只剩下喝汤的声音。
这一幕有些意思。
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