不知道是他运气差还是运气好,上手拿的第一个鸡蛋就有些“不正常”
。
周围的人笑而不语,都没有回答他。
因为大伙都知道这是什么。
这不怪他。
从小在城里长大的小伙子哪里见鸡生蛋呢?
他们见到的鸡蛋,恐怕只有在市里,摆放得整整齐齐,提前清洗过,表面光溜溜的那一种。
“说明鸡蛋新鲜,估计是刚刚生出来的,好事儿!”
万豪担心这小伙尴尬,便安慰道,“这可是地地道道的农村土鸡蛋,味道比市卖的那种要好,吃起来更香!”
这是实话。
在农村自家养鸡,通常来说数量不会太多,因此也不会像养殖场那样管的严,基本都是散养。
虽然最终鸡的命运免不了被杀,但好在活着的时候可以自由活动。
这是健康的鸡!
“好了各位,接下来就交给我吧。”
鸡蛋很快就处理完了,满满一大盆,金灿灿一片,很是夺目。
万豪拿来一个木制饭勺,用单身二十年的手快搅动蛋液。
原本蛋清是蛋清,蛋黄是蛋黄的鸡蛋液,在他疯狂的搅动下,很快便融为一体。
不少小伙伴都惊呆了,纷纷竖起大拇指。
就这手,换做是机器话也是得冒烟。
起锅,倒入少量菜籽油,润锅完毕之后,直接将提前准备好的米饭倒入锅内。
米饭是先煮到半身不熟,然后再用木桶蒸出来的,因此水分很干,很适合制作炒饭。
下锅以后也只需要简单翻炒一下,就可以下入蛋液了。
“来两个壮汉帮忙倒一下鸡蛋液!”
一大盆鸡蛋液,他一个人倒的话,就来不及烹饪了。
黄金蛋炒饭是一个争分夺秒的活儿,尤其是鸡蛋液和米饭混合的这段时间,非常关键。
“我来!”
两个壮小伙,自告奋勇,两人合作稳稳地将一大盆鸡蛋液倒入锅内。
鸡蛋液像是融化的黄金,淋在白色的米饭上,很快便将米饭染成了金色。
万豪不敢迟疑,左右手并用。
左手用一块厚布捏着铁锅的边缘,右手拿着大勺在锅内快搅动。
使出了全身的力气,专心烹饪。
必须赶在鸡蛋液凝固之前将米饭全部裹住,不然到时候品相会很差。
“能做到七八成就可以了!”
万豪竭尽全力,但心里也对自己的手艺有正确的认知。
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