又花了一个多小时,和老妈一起将二百多只鹅腿全部剪完了。
然后便是下锅焯水,加点葱姜料酒简单去腥。
这一部比较简单,没什么好说的。
然后再就是卤制。
将所有的鹅腿放入桶里,加水没过食材。
起锅烧油,冷水加冰糖炒一点糖色,倒入刚才的桶里。
最后再将制作好的卤料包扔进去,就可以开火卤制了。
做完这一切,时间已经来到早上十点半了。
四点就起来忙,到现在只喝了几口水,肚子早就咕咕叫了。
万豪感觉自己这会儿能吃下一头牛。
可一大早就跟妈妈出去了,这会儿别说牛了,就连饺子都还在冰箱里冻着。
万豪起身,打算去外面买点早餐回来。
可偏偏就在这个时候,突然闻到了皮蛋瘦肉粥的味道。
顺着香味探过去,却现老妈已经将两碗热气腾腾的粥摆在了桌子上,另外还有一盘小咸菜。
“妈你哪儿来的皮蛋瘦肉粥啊?”
“这孩子说的,肯定是妈妈做的啊,难不成它自己变出来的?”
“可你啥时候做的?咱不是一大早就出去了吗,回来也一直没闲着。”
看着儿子满脸崇拜的表情,王翠芬甚是得意:“你吃完我就告诉你。”
万豪笑了,端起碗就开炫。
也许是因为饿了的缘故。
他感觉这一碗皮蛋瘦肉粥简直好吃到爆炸。
大米熬煮至软糯,丝丝入口。
皮蛋独特的醇香气息,为粥品增添了一股独特的香味,同时也丰富了粥的口感。
瘦肉细腻鲜美的,与皮蛋和大米的味道相互衬托,在嘴里交织成一抹咸与鲜,让人根本停不下来。
一直到吃完,万豪才明白这粥是哪儿来的。
原来,早在出门之前,老妈就已经将皮蛋瘦肉粥放在了电饭煲里,并且设置好自动烹煮的时间。
本来是打算回来就直接吃的,但又想趁鹅腿正新鲜赶紧处理,这才耽搁到现在。
“吃饱了没,没吃饱的话妈给你下点饺子?”
当妈的最喜欢看儿子干饭,尤其是将所有的饭和菜都消灭得干干净净。
就像此刻这样。
一电饭煲的皮蛋瘦肉粥,全都被儿子喝完了。
这让王翠芬心情大好。
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