敲定了具体事项后,万豪便开始了教学。
当着两名沙特厨师的面,他再次制作了一份鸡肉味的andi。
“万先生,您确定就这么简单吗?”
“只需要在蒸米饭的时候,加一块木炭进去熏蒸一下,就好了?”
看完整个制作过程之后,两名私厨开始怀疑人生了。
费曼殿下所描述的那种特殊的味道,其实就是一种淡淡的烟熏味。
在沙特,不少本地人开餐厅在制作andi的时候,为了增加风味,也喜欢这样做。
过去他们尝试复刻妲咯andi的时候,也尝试过加入木炭进去熏蒸。
各种各样的木炭都尝试过了,可做出来的成品无论是殿下还是王后都说不太对。
这让他们甚是苦恼。
当下,万豪的制作手法和他们当时的基本一样,可为什么殿下会说这就是妲咯的andi呢?
两人真的有些想不明白。
“因为你们木炭使用的量不对,熏蒸的时间也不对。”
万豪将系统的话原封不动的转述出来,“你们只需要记住我这个比例,另外把控一下时间,以及制作时候注意好温度就没问题了。”
说真的,这一次的andi他学到了不少。
系统这次进行了非常详细的讲解。
同样的食材,同样的制作方法,只要改变某些中间环节,最终出来的成品就完全可以是两回事。
沙特阿拉伯与龙国所处的地理位置不同,这便造成了二者的自然环境不同。
沙漠、干旱、炎热等自然条件的出现,限制了他们的烹饪技法以及后续的展。
即便是到了现代社会,他们本地的食物,基本上还是以烤、炸、生吃为主。
总体上,他们当地的美食更加偏向于“粗犷”
,有一种纯天然的“野味”
。
就拿andi这道菜来说,本质上翻译中文为“焖底”
。
其核心就在于一个“焖”
字。
它最早产自于也门,除了标志性的长粒米饭外,制作的时候还需要用一种特殊的“烤箱”
。
——taboon。
通常就是在地上挖个洞,然后用粘土覆盖,洞里放着柴火,肉类就放在里面烤而不会接触柴火。
整个烹饪过程中,洞是被完全封闭的,不会看到任何烟飘散到外面去。
可以说非常原始和传统的制作方法。
21世纪双料硕士,魂穿古代。 没有戒指,没有系统,没有白胡子老爷爷,连关于这个世界的记忆都没有 贼老天,开局什么都没有,连自己是谁都不知道,这让我怎么玩? 腹中饥饿难耐,心里郁闷透顶,唐宁忍不住抬头竖起中指贼 有一物从天外飞来,正中额头。 抱着大红绣球,晕倒之前,他只想问一句哪个杀千刀给绣球里塞了石头! 再睁开眼时 有丫鬟笑靥如花姑爷,小姐有请! 有女子眉眼如画相公,妾身有礼! 5w0368展开全部gtgt...
烽火生,狼烟起,策马扬鞭保家国。犯我天威,虽远必诛!造宝船,扬风帆,乘风破浪惊万邦。堂堂中华,四方来贺!文治武功,缺一不可开疆拓土,千古一帝。大顺皇朝,由朕开创新的篇章!...
内敛高冷女x内敛高智男。重生一世,携手探寻那最黑暗的深渊。...
功夫究竟是什么花架子还是杀人技三千年冷兵器战争和无数民间私斗酝酿出来的把式,究竟是不是骗局国术流开创者,功夫小说第一人梦入神机,在本书中为您揭秘。止戈为武,点到为止。你若无敌,将会如何...
凶宅索命,胆小勿入人们谈凶宅而色变,而我却以此为业,机缘巧合之下,成为了一个倒卖凶宅的商人。铜碗锁魂八蟒缠龙纸人拜寿阴桥改命十大诡奇凶宅,档案重现每一座凶宅背后,都有一段惊悚隐秘的故事...
穿越到仙侠世界,成为一方魔门老祖。徒弟弑师,圣僧为邻,这些王渊根本不在乎。因为,世界就要崩溃,穿越的大门已经再度打开。且看王渊如何在仙侠世界带领穿越的风潮而修真者们又是如何拳打星舰,脚踩巫师,横行...