第三中文网

第90章 地皮菜（第1页）

今天许菡打算做个牛肉咸米饭吃，还记得小时候，家里买了牛肉妈妈就会给做这个饭，特别香。

从空间里面拿出牛肉，切成细丝清洗干净，然后再来切一点姜丝。

起锅烧油，把姜丝和牛肉丝都放进锅里面煸炒，然后加入水和适量的白米开始煮饭。

水开之后，再加入最后剩的一点点红薯粉丝，掰碎了放进去，最后在加入胡椒粉、鸡精、蚝油、盐调味。

熬到粘稠之后，加点香油就可以出锅了，再配上一点小咸菜吃的也是喷香。

吃完晚饭之后，天色还早，两人又继续忙碌着，一直到十点钟才去休息。

第二日，许菡起来时，外面还下着蒙蒙细雨，吃过早饭之后，许菡提议去外面看看有没有地皮菜长出来。

每年的三四月份和八九月份都会有地皮菜长出来。

之前许菡都没有想起来，还是昨天看到了菜地边上的，才想起现在正是地皮菜生长的季节。

两人戴上斗笠，穿上蓑衣，一起来到了家门口的山坡上。

果然看到了非常肥美的地皮菜，许菡教川怎么捡地皮菜。

地皮菜很好吃但是特别难清洗，捡的时候一定要注意，捡那种大片的，不要捡碎的。

要不然回去的时候清洗特别麻烦。

一人一个竹篮，蹲在地上就捡了起来，这边捡完之后，再换个地方继续捡。

一整天都是雾蒙蒙的下着小雨，雨下的不大，但也不方便干活。

两人捡到中午吃饭的时候就回家了，回家吃完午饭，又一人喝了一碗姜汤，换上干衣服，就又出门了。

下午继续捡地皮菜，只挑大的捡，一天下来两人一起倒也捡了不少，偶尔吃个新鲜还是可以的。

回到家里，先烧了热水和姜汤，泡完热水澡，从空间里面拿出四只大闸蟹，开始清洗。

之前买的大闸蟹一直没有吃，趁着今天有时间肯定要做几只尝尝鲜的。

先把螃蟹清洗干净，然后直接上锅清蒸，许菡觉得螃蟹还是清蒸的好吃，原汁原味，特别鲜甜。

蒸螃蟹的时候，要让螃蟹壳面朝下面，然后在每个螃蟹上面都放上葱和姜。

等待蒸熟就可以了。

许菡又准备了一些醋，配着吃会更好吃的，但是许菡吃螃蟹的时候是不喜欢配醋的，主要是给川用的。

这边又快的炒了几个菜，然后两人就开始吃今天的晚饭了。

第一个要吃的当然是螃蟹了，许菡熟练的开始拆螃蟹，一边自己吃，还一边教川怎么吃的。

川嫌麻烦，又没有肉，吃了一个之后，就不肯在吃了！

许菡就自己一个人吃了三个螃蟹，吃完之后还给自己冲了一份姜茶。

螃蟹寒凉，吃多了之后，一定要喝点姜茶中和一下才行。

夜里，雨又下大了起来……

第二日起床的时候外面的雨已经停了，两人又捡了一上午的地皮菜，然后开始去松树林里面捡松茸去了。

晚上回来的时候，许菡清洗了一些地皮菜，一会儿用来炒鸡蛋吃。

不得不说，地皮菜是真的特别难清理，有好多泥巴不说，还有一些枯树枝和杂草，清洗的时候一定要特别小心还要有耐心才行。

先把地皮菜焯水，然后碗里打上几个鸡蛋搅散，先把鸡蛋给炒出来。

然后起锅烧油，加入姜蒜沫，再把焯好水的地皮菜倒进锅里面，翻炒一下，再把鸡蛋倒进去，加入调料调味，就可以出锅了。