看完花灯回到家里已经快半夜了,刘凤英见儿子王志杰把东西两屋炕都烧过了,被窝也已经焐上了,人还没睡,在等着他们。
话不多说,大家已经又困又乏,以最快的度钻进热被窝。
估计几个女孩子都睡着了,王志杰起身推了推母亲,刘凤英会意,明白儿子是要她去查看‘战利品’。
她只是和衣在被窝里暖着,一直没睡。
知子莫若母,回来的时候,看王志杰的表情,不用问,就知道他得手了。
下地跟着王志杰走出门外,径直到了仓房里,王志杰用脚驱了一下地上放着的麻袋,向母亲示意这是今晚自己的收获。
刘凤英蹲下身子,迫切地解开袋子口,见里面是半袋子小鸡,面上生出一股狂喜,惊呼了一声,又赶紧捂住了嘴巴。
然后低声说道:“儿子,咱得赶紧收拾出来,不然往哪儿放?”
王志杰悄声回道:“我也是这么想的,为此一直没睡,等着你们回来。”
刘凤英急促地说道:“快去!
把你爹喊起来,让他拿刀子先放血。”
王志杰问道:“娘!
全都宰吗?要不挑两只大母鸡放咱们鸡窝里面?估计过一阵子就开裆下蛋了。”
刘凤英抬起头,惺惺着眼睛轻斥道:“你傻呀?让人家认出来咋办?你那不是留证据吗?”
紧接着又问道:“我看锅里满一下子热水,是你烧炕时专门准备的吧?”
“就是,我早就烧开了,左等右等不见你们回来,好像有点凉了。”
“再添把火,把水加加温,烧到大半开,奥!
听到响边就行,这么多鸡,一只只浇水秃噜太费劲,守等之时就凉了,一会儿直接放锅里。”
王礼拿着杀猪刀,刘凤英找了一个盆子,又在灶坑收了些灰土垫到仓房地上,以免鸡血弄的到处都是。
其实垫些土面子最好,可现在外面寻不到,不但冻的杠杠硬,还被积雪覆盖着。
别看王礼瘸腿拉胯的,手上功夫倒利索,三下五除二就把七只鸡给抹完了脖子,不带补刀的。
把鸡杀完,拿到正房里,刘凤英先拿了块厚布贴着窗帘又挂上一层,把窗子遮挡的严丝合缝,这点爷俩都明白,免得有人现一直亮着灯。
然后把接的半盆子鸡血放锅里紧了一下,同时示意王礼和儿子在东屋等着,她把收拾鸡能用到的工具都拿进去。
只见她拎着一只死鸡,放锅里打了个转,只停留了几秒钟就拿了出来,送到里屋让爷俩抓紧就着热乎褪毛开膛。
王志杰用手轻轻一拽,鸡毛就下来了,忍不住欢叫了一声:“娘,这也太容易了!”
刘凤英赶紧咧着嘴‘嘶’了一声,看了看来弟和二女儿睡的西屋,又瞟了一眼炕上的小女儿,然后用眼神示意他轻点声。
王志杰也察觉自己有点忘形了,赶紧压低了声音问道:“娘,你用了啥法子?咋这痛快?不用费劲鸡毛就下来了。”
“如果用滚开的水就烫老了,不但鸡毛拔不下来,鸡皮也烂糊了。
可水温太低,烫轻了的话,鸡毛却又褪不下来,所以用大半开的水刚刚好。”
刘凤英此时还不忘向儿子传授经验。
不一会儿,三口人就麻利地把所有鸡都褪完了毛,黄的亮的鸡皮,还有紧实的肉质,如果趁着新鲜炖到锅里,想想就让人止不住‘吸溜’了一下口水。
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