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第三章 厨艺对决（第2页）

至于厨艺对决，他赢定了。

一个乡野小子怎么可能胜过在四川最优秀厨师手下辛苦学艺数年的他！

阿贝师傅见木已成舟，再阻止也没用了，只能深深地叹了口气。

“你们两个……唉。”

这又是何苦呢？

明明是为了追求美食的极致才辛苦练就的厨艺，为什么总是成为厨师间好勇斗狠的工具？

许青见阿贝师傅心情抑郁，只得劝说道：“师傅，进行厨艺对决已经是不错的结果了，总比动刀动枪杀得鲜血淋漓来得好吧？”

阿贝师傅被他这番话说得哭笑不得，想了想也确实如此，之前看绍安失控拿起菜刀的时候，她真怕绍安会做出不可挽回的事。

那样的话，不只会伤害到别人，也会彻底毁了绍安自己的厨师之路。

阿贝师傅说道：“阿青，这种对决对伱来说并不公平。

我教了绍安这么长时间，他的实力我最清楚。

凭他如今的实力能够轻松取得上级厨师资格。

而阿青你只是个初入门的新手，你打不过他。”

许青点了点头，阿贝师傅说得没错，在技巧方面他确实打不过绍安。

不过他还有天赋啊！

技巧不够，天赋来凑。

许青说道：“师傅，晚饭时你做的五丝汤真是太好喝了！

酸与辣的绝妙搭配让人胃口大开，更绝妙的是汤中有一股令人回味无穷的浓香，应当是用剁碎的猪骨与鸡骨经过十個小时的熬煮所煮出来的高汤，长时间的焖煮使骨髓软烂融化进汤中，让肉汤的味道更显层次，每吃一口都是截然不同的滋味。”

许青回想着味道，略带遗憾地说：“可惜高汤放置的时间有点长，香味流失了不少，若是加上肉桂再少许焖煮一段时间，将其中的肉香重新激出来，之后再放入五丝汤中，能让成品味道更显奥妙。”

阿贝师傅震惊地看着他，之前熬煮的高汤余下一点，为了避免浪费她便准备在晚饭做菜时加入进去，只是可惜今天肉桂恰好用完了，当时卖肉桂的店铺也已经关门歇业，阿贝师傅只能省去一道步骤。

没想到只是一小勺高汤，许青竟能吃得出来，还能准确说出熬煮的素材与时间，甚至还准确提出了不足之处与改进意见。

许青不光年纪小，还是个尚未入门的初学者，却能拥有如此准确敏锐的感知，如此天赋简直惊世骇俗。

阿贝师傅看着绍安离去的方向，心情复杂。

看来这一次厨艺对决是绍安输了。

绍安是拥有上等厨师的实力不假，然而在具备顶尖厨师天赋的许青面前，区区上等厨师的能力还远远不够。

阿贝师傅早已将绍安当做自己的另一个孩子看待，一想到绍安会离开，她心中不由得有些伤感。

“师傅……”

许青看着阿贝师傅流露出伤感的神情，一时间不知道该说什么好。

阿贝师傅回过神来，轻轻拍了拍许青的肩膀，温柔地说道：“阿青，不必在意，这不是你的错。

绍安的性格过于刚烈，还有些自大自傲，目中无人，或许输一次对他来说是件好事。”

“阿青，你现在要做的是专心准备明天的厨艺对决。

你是初学者，我的经验对现在的你来说并不是件好事，会让你心思混乱，无法挥出真正的实力。

按照你的感觉去做吧，相信自己。”

“是，师傅！”

由于这间厨房被绍安弄得一团糟，清扫起来很是麻烦，阿贝师傅另找了一间厨房供他使用。

许青席坐在地，面前摆放着菊下楼历代主厨整理出来的食谱，这是阿贝师傅特意留给他的，还标注出了适合初学者的菜肴。

许青多番试验才最终选出了最适合自己的菜品。

他忙活了一晚上，直至天色将明，方才将味道调整至最佳。