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第7章 典故美食（第3页）

过用刀要小心一点，注意要把自己弄伤了。”

【小本本记下。

】【样话，小孩子也可以吃了。

】【好好好，记了。

】【用刀提醒！

】【感觉好难哦。

】【难怪厨师谁都能当。

】【嘿嘿，幸好机器。

】“去好刺鱼切块，加入料酒、盐、胡椒、小黄姜和清水，用料理机器打成粘稠泥状。”

秦霁岚用筷子夹起一点，放在摄像头面前，说：“大概个样子就可以了。”

她拿出提前准备好一大盆鱼糜，给直播间展示，“前就处理好鱼，现在们就可以开始继续下一步了。”

【好诶！

多鱼，今天一定要到。

】【让中奖！

求求了！

】【好好好，主播快做菜，准备好了。

】【吃吃吃，吃吃吃吃吃吃。

】【鱼做好吃吗？看起像一堆烂糊糊。

】【好多，想吃都别参加奖哈，正好少一个竞争对手，嘿嘿。

】……秦霁岚把刚才打好鱼糜放进前鱼里，一边把它们搅拌均匀，一边继续说：“锅中加入清水，开小，将鱼泥用右手虎口挤出，用小勺舀进锅里。

个时候要把手洗干净，者带个手套都行。”

“等到所鱼丸都浮起时，关捞出装盘就可以了。

们先让它们煮着，现在做凉拌黄瓜。”

“先把黄瓜用刀拍几下，再切成小块放进盘子里。

然们再另外准备料汁，待会儿淋到黄瓜上就好。”

“准备蒜末、小米椒和辣椒，两勺生，两勺陈醋，一勺白糖，一勺盐，一勺蚝油。

再把它们搅拌均匀倒在黄瓜上，最再淋上热油就好了。”