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第76章 品西施舌（第2页）

过昭君鸭真好吃，愧让王昭君胃口大开菜肴，鲜嘞。

】【额——对了，今天做个面筋山风教过，感觉种孔泡汤很好吃。

】【，好像就前教过面条做法，面筋今天才看到新东西。

】秦霁岚闻着香喷喷昭君鸭，也忍盛出一碗，正在镜头外面吃着。

突然听到ai机器读出弹幕上观众疑问，才反应过并教过观众面筋教程。

做面筋同时能做个凉皮，要然明天就搞个凉皮和凉拌菜？想法了，需要详细计划，个等下播再仔细考虑，现在先忙次直播。

秦霁岚夹起碗中面筋，把它送入嘴中，咽下才答观众关于面筋提问。

“好意思大家，考虑当，忘记今天吃道菜里面面筋，教过你们相关制作方法。”

“所以道菜可能你们下去就做了了，过关系，明天就直播做面筋。”

“另外会一些其他食物制作教程，大家可以期待一下。”

说完，秦霁岚就简单收拾了一下刚才吃昭君鸭剩下碗筷，然准备做下一道菜。

【开始期待明天直播了，山风真，每天都能给多小惊喜。

】【自从看过山峰直播，每天都在期待，每天都惊喜，真一整个大足！

】【咱们就说每天吃到美味华夏菜肴，就个绪价值，也非常多。

】【真很喜欢今天吃到面筋，好希望现在就能够教程，样今天晚上就能开始做了。

】【楼上往另一个方面想想，其他惊喜，明天可以尝试一下子做俩种。

】【姐妹说错，那就买好面，等着明天晚上再跟着山风一起做菜啦！

】“嗯，那们就做今天第三道菜——西施舌。”

“过个严格意义上说一定算菜。”

“其实西施舌用糯米做成一种糕点。

浙省小吃，也杭市一道传统美食。”

“先将糯米制成水磨，然再在里边包入枣泥、核桃、桂花、青梅等，主要以果料拌成馅料。”

“们现在做第一步，将糯米制成水磨。”

“先选用优质糯米，清洗干净。

糯米需要提前泡，一般泡时间一个晚上，以确保糯米充分水膨胀。”

秦霁岚拿出一碗泡过水糯米，和泡糯米进行对比。

“你们看，左手边泡过，右边泡过，对比挺明显？”

说完，她又讲起下一个步骤。

“接着需要将泡好糯米放入浸泡桶内，加入清水自水进行浸泡。”

“浸泡过程中，水从下而上，样能够更好地将糯米中杂质、糠片等悬浮物排出。”

“一般需要浸泡两到三小时，但具体时间应据气温变化进行调整，避免浸泡过长导致酵等现象。”

“浸泡标准能够用手将糯米粒捻末。”

秦霁岚拿出另外一个装了糯米碗，用手捧出一捧，然举给观众看：“里泡好。”