第三中文网

第12章 换个职位(第1页)

煨酒在江村有着重要的意义和用途,通常在祭祀、重大节日、婚丧娶嫁和重要客人来访时才用。

煨酒又称“喽嘣”

(用田泥封存起来的酒之义),也被外来的客人尊称为桂州的红酒与茅台。

煨酒酒色呈暗红色,似浓茶,又似外国红酒,香甜可口,酒精度约20度左右,质性柔和、口感特好,对肠胃无刺激,饮后不伤身体,又有养颜保健之功效,是休闲,待客的最佳饮品。

煨酒取材主要是当地素有“一家蒸饭百家香”

的品种——香糯。

先是将选好的生态无公害香糯米浸泡到山泉水中,等泡胀后,虑水放到木质甄子里,架到大火上蒸,等让人流口水的香味扑鼻而来时,香米已经变成了糯米饭,把糯米饭装到簸箕上放凉。

接着用自家制作的传统酒药球摩擦成粉面撒在饭里拌匀,在放到备好的酒篓盘里铺开,盖上酒草再盖上草席或被子保温。

约24时辰左右酒篓里的饭酵(冬季温度较低酵还要慢些,滴出酒液,饭逐渐变成酒糟,三到七天后,酒液滴完,可连糟带液移到大酒缸里盛着浸泡一个星期左右,酒液由甜味稍变辛辣味便可倒进酒坛子。

用粽粑叶包上酒坛口,捆实拿到火塘边煨烤。

煨酒的不同之处就在这个方面。

煨烤的火是用麻栗树、茶籽壳、芝麻杆、樟脑根等与人体有益的植物。

若从中药学而言,也是一味比较奥妙的中药方。

煨烤时间大约需10个小时左右,火力不宜过旺,但也不能中断火力。

坛里的酒沸腾到坛子外面,周围变成膏壳后就可以了。

煨烤火候到了移到火边待冷却,再把从稻田里取些泥浆或黄泥巴拌和火灰把坛口的粽粑叶糊好,搬到三楼的火烟熏几年,存放两年以上便可以用着餐桌上享受了,存放的时间越长酒质越好。

上一次,江山给向东寄酸菜时,就寄去了五斤十年存放的煨酒。

就是江山家,那十年的煨酒,也就只剩下十斤了。

所以,向东说要五十斤,不是想屁吃是什么。

要知道,在这里,你能买野味,买山珍。

但是,买不到煨酒。

各家各户,都是留着过节饮用的。

主要原因是,那香糯的产量太少了。

每年全村的香糯,都只能出五十斤煨酒。

打完电话后,江山走出了办公室。

村长是江山没出五服的叔爷。

今年有六十三岁了。

江山递过去一支烟,“十五爷,谢谢你。”

村长接过烟,“小七,你不准备去县供销社上班了?”

江山打燃火机,帮村长点燃烟:“再去,就出不来了!”

村长听说了江山的事,叹了一口气说:“不去也好!

呆在江村,没人敢把你怎样。

惹恼了我们,将他绑了,送到狼山去喂狼。”

不要以为这是说大话。

热门小说推荐
木叶七味居

木叶七味居

传闻,从木叶建村之初,就有这样一家料理店。从凌晨开始营业,直到天亮之时关门。香味弥漫在小小的空间之中,令人沉醉。人们称呼这里为,七味居。...

暴食之龙从地狱位面开始

暴食之龙从地狱位面开始

穿越到了地狱的贝尔希,意识到自己成为了一条深渊龙。携带着暴食之加护的他,只能够依靠不断的吃吃吃来变强了。桂花蜜味道的深渊魔虫花生酥味道的蛋壳,还有一只跟着他蹭吃蹭喝的史莱姆故事也将从这里开始。—已有多本完本经验,成绩一般但依旧坚持将故事讲完,人品大概还算可靠。书友群(与残月狂徒大人一起玩)926993534各位书友要是觉得暴食之龙从地狱位面开始还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

心声暴露后,我把暴君急哭了

心声暴露后,我把暴君急哭了

任务接连失败,系统也罢工联系不上,勤勤恳恳的苏眷被迫躺平当咸鱼。无聊时,只能看看周围人的八卦大戏。苏眷快活啊。苏老爷纳了一房美妾,却被别人插了一脚!哟,屁股都打开花了。礼部侍郎都要七十的人了,还在外头养外室,啧啧啧。人到老年,晚节不保哟。户部尚书的几个儿子女儿竟然都不是自己亲生的欸,原来大家都知道了吗?谢小爷整日寻欢,其实是在努力用这些事遮掩自己有隐疾的事,可怜啊。谢小爷???就在苏眷觉得这种咸鱼的日子顺风顺水,还挺不错的时候,她惊恐的发现,自己周围的人个个都竖起了耳朵,好像都能听见她的心声苏眷靠,这局又废了!...

科技传播系统

科技传播系统

系统扫描中,程序加载中,发现未知能量体系,发现先进人体改造技术,正在深度扫描,系统分析中发现宿主人体基因缺陷,未知原因导致宿主五星失衡,宿主脑域开发过低,是否增大脑域开发度是否补全五行作者...

剑飞

剑飞

通天大陆。这里,以修真者为尊。武者,一拳可碎石。而武魂觉醒者,能破碎虚空遨游星际。灵者,心念一动,可让人生死一瞬。而灵者大成,能弹指毁灭一个世界。无论灵者或是武者,均可翻云覆雨。人们对修真的钻研,达到了巅峰狂热,世间所有修者都向往那无上境界所痴迷。修者,境界分为人法地天宗尊圣王皇仙神帝,等级森严。在这里,民风彪悍,不服就战,有实力就有话语权。辰昊天,是一名宇航精英。一次太空执行任务,神秘穿越到了这里,九州内连连怪事。古井变得血红腥臭,草木花开反季。晴天雷声轰鸣,时不时地动山摇,毁却房屋桥梁无数。雄鸡下蛋,六月降霜,旱季绵雨,冬来狂风,春至碗口粗的冰雹。普通农者,民不聊生。修者稍好,但也受资源匮乏伤神。...

从斗罗开始打卡

从斗罗开始打卡

穿越斗罗大陆,本想咸鱼一生的王枫,却意外开启打卡辅助系统!叮,斗罗大陆剧情正式开启,宿主打卡成功,恭喜获得流星泪!同时,在系统的帮助下,王枫开始获得各式各样的强大武魂。有强攻系武魂,开天盘古斧!超越昊天锤的强大神秘器武魂!有辅助系武魂,变异九心海棠!能肉死人活白骨的治愈武魂!更有第三绝世本体武魂,七宗罪堕天使武魂!掌控生灵七情六欲,主宰一切!...

每日热搜小说推荐