黎落后知后觉地反应过来,刚才的自己……是被关心了?这算不算是良好开端的一步?黎落瞥到凌筱光那泛红的耳尖,这才确定,原来这孩子心里还在别扭着呢。
心里一时有些想笑,想不到现在的反派小大佬还是挺单纯的嘛!
黎落哼着小曲,就到厨房里面忙活去了。
鸡肉洗干净,去除内脏和鸡屁股,切了一半的鸡肉,剩下的半拉丢在冰箱里面。
将油脂重的黄色固体的地方也全都切掉,洗干净血水之后,下到砂锅里面去,等到锅开了之后,浮沫飘上来,黎落又一丝不苟地将血水给清了出去。
捞出来焯过水的鸡肉后,黎落又用热水将鸡肉上的杂质给洗了一遍,放进砂锅里面,用水瓶里的热水添进去,汤色立刻变得清亮了许多。
黎落又在鸡汤里面放了红枣和枸杞,将高汤吊起来。
随后利索地将肉块改刀成细长条的肉丝,肉丝用酱油和盐腌制,倒一些食用油保持水分,顺带青椒也切成细丝。
热锅凉油,等到油热之后,一把花椒放进去,等到花椒的香味出来,黎落又将花椒全都撇了出去,才将肉丝给滑进去,肉丝倒进去后,火舌一下子就窜的老高,从外面看红色一片。
这场面,将大毛和小毛都吓了一跳,立刻跑到厨房去查看情况,这个时候,黎落已经将锅盖给盖住了。
“小问题,油温过高。”
黎落扯出了一个笑容,兄弟二人也看到黎落没事,才回到座位上继续埋头写作业。
黎落则是继续埋头煮菜,锅气也顺利地迸发,等到肉丝变色,差不多熟透了之后,黎落将辣椒倒进去,辣味一下子就激发了出来。
“香!”
黎落也好久都没有吃这一口了,虽然有些菜下饭,但是黎落却更喜欢面食。
菜码子也炒好了,黎落便从面盆里面取出来自己已经发好的碱水面。
这个面更加劲道一些,也是黎落最喜欢吃的面。
不一会儿,细长的拉面就在黎落的手上出现,水也沸腾了,面条在滚烫的水里面摇曳着,就像是水下敦煌舞一样优雅。
面煮好了之后,淋上两勺高汤,加上菜码子,肉丝面就齐活了!
黎落煮好了四碗面后,将最后一碗面的面条,冰在了冰水里,等到凌卓群回来的时候,就不用再煮一道了,加上热鸡汤和菜码子,也刚刚好能够下肚。
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