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第47章 四十七皮蛋瘦肉粥（第2页）

她没有多说，只是对荔枝道“这么久了，大家都累了，也没什么胃口。

不如你去借他们客栈厨房一用？熬些粥来。”

荔枝点点头，没有推辞，直接就去和客栈借了厨房一用。

熬粥用的也是自家带的米，米的分量不多，不过还是够供几个主子的。

荔枝想了想，觉得今儿还是熬些咸口的粥比较好。

客栈的大厨子是个豪爽的汉子，见到荔枝这么个小丫鬟来厨房，反而笑了起来“你个小囡囡，还未有我女儿大，够得到这灶台边儿么？”

荔枝轻哼了一声“不过是熬粥罢了，我……我垫个脚凳便是了。”

大胡子厨子哈哈大笑，给荔枝寻了个脚凳，让她踩得稳一点“你要什么？我给你寻了来。”

荔枝想了想，最后还是决定煮个皮蛋瘦肉粥。

先烧一砂锅的水，水开了之后下入刚刚淘洗干净的大米，同时放入一些猪油，好让粥的口感能够吃起来更加香滑。

接着再将皮蛋蒸上，荔枝又特特挑了一块瘦猪肉，只是在准备切的时候，有些尴尬了。

——客栈的东西都是以大为主，那把菜刀以荔枝现在的身板，便是勉强也挥不动。

幸好大厨子一直站在一边，见荔枝愣，便帮她将猪肉给切了。

一边切还一边笑话她“你平日里怕是没见过这样的刀吧？”

荔枝看着那把大菜刀，很诚实地点点头“这刀看起来倒也锋利，想来是你的心爱之物了。”

大厨子切好了猪肉，放到了一边的碗里，听荔枝这么说，也有些感叹“这刀陪着我十几年了，我师傅传给了我的东西。”

荔枝哦了一声，往放着猪肉的碗里放了糖和盐，最后还加了一点点的酒。

搅拌了之后又放了一些水和生粉，最后再加入油，便是腌制猪肉了。

皮蛋已经蒸好了，荔枝将皮蛋取出，剥了壳之后将皮蛋切成了小块，接着放进砂锅当中。

搅了搅之后，又舀了一勺热水出来，倒进旁边的空碗里。

荔枝往碗里加入了一些调味料，用筷子搅匀了之后，将那碗热水倒回进了粥锅。

此时，厨房里面已经弥漫着粥的香气了，大厨子在一边站了老半天，此刻也不禁夸奖道“这手艺着实不错。”

荔枝全神贯注地盯着粥锅，熬得差不多了的时候，她往里面放入了腌制好的猪肉，煮了两三分钟，皮蛋瘦肉粥便熬好了。

荔枝没往里头加葱花，只是和大厨子要了一些新鲜爽口的腌菜。

接着便寻人将粥分装好，送到各个主子的房里。

当然，林黛玉和林潇的份是荔枝亲自端过去的。

林黛玉住在客栈的一间上房里，荔枝进去的时候，林黛玉正坐在桌边，低头看着书，屋子里头已经熏上了香，被褥也全都换过了，荔枝将粥放在桌子上的时候，林黛玉眼睛微微亮了亮。

“做好了？”

林黛玉笑着看向她，“这是什么？”

荔枝将粥放到了林黛玉的面前“今儿做的是皮蛋瘦肉粥，出门在外，食材不比府上，姑娘莫要嫌弃才是。”

林黛玉看着那碗浓稠的粥，只是点点头“无妨，本就是在赶路，无需如此讲究。”

说着，林黛玉拿起勺子喝了一口，皮蛋瘦肉粥吃起来味道略浓，口感香滑，也易于吞咽。