第三中文网

第54章 糖醋排骨的爱情（第3页）

两人在结婚后，他们一起奋斗一起努力。

后来，于傲凯的母亲还亲自学会了制作糖醋排骨的方法。

糖醋排骨是中华美食中的一道经典菜肴，属于鲁菜系，以其独特的酸甜口味和鲜嫩的肉质而闻名。

这道菜的历史可以追溯到清朝，但它确切的形成时间和起源并没有详细记载。

糖醋排骨在山东、江苏等地尤为流行，随着时间的推移，逐渐成为了全国各地的餐馆和家庭中常见的菜肴。

糖醋排骨的制作步骤和材料如下：

材料：

猪排骨（约500克）

生姜（几片）

大蒜（几瓣）

酱油

醋

白糖

料酒

淀粉

葱（适量）

芝麻（少许）

油（适量）

制作步骤也很简单，制作步骤如下：

准备排骨：将排骨切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。

腌制排骨：在排骨中加入适量的酱油、料酒、姜片、蒜末和淀粉，拌匀后腌制20-30分钟。

炸排骨：锅中加入足够的油，油热后将腌制好的排骨下锅，中火炸至金黄，捞出沥油。

调糖醋汁：在碗中加入适量的酱油、醋、白糖和淀粉，以及适量的水，调成糖醋汁。

炒糖醋汁：锅中留少量油，将调好的糖醋汁倒入，小火煮至汁液变得浓稠。

加入排骨：将炸好的排骨倒入锅中，快速翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖醋汁。

出锅：最后撒上葱花和芝麻（可选），即可出锅装盘。