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第95章 烤肠现在也是孤的心头爱(第2页)

她将切好的瘦肉,放入盐、料酒、生抽、淀粉,用手挼制均匀;在拿出一个小碗,倒上生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精、淀粉和水,用勺子搅拌均匀,放入旁边备用。

往锅中倒入油,倒上肉丝,翻炒均匀,炒熟后盛出;在重新往锅里面倒上油,油热后放入蒜末爆香;再倒水切好的青椒段,翻炒至断生;放入炒熟的肉丝,倒上料汁,快速翻炒均匀后出锅。

下一道菜她准备做肉酿豆腐,把豆腐切成一个个四方块,然后用勺子在中间掏出一个半圆;将剁好的肉沫里加入生抽、蚝油和盐调个味,然后塞到豆腐里面;往锅中倒上少许的油,把豆腐一个一个的放到锅中,煎至两面金黄;倒上提前调好的料汁和半碗淀粉水;煮至汤汁弄出后盛出,撒上葱花。

煮好的肉肠取出细线,然后用刀一段段的分开,放入炭火上进行烤制;随着烤肠渐渐散发出肉香味,烤得滋滋冒油;完全熟透后,在用竹签一个个的串起来。

入夜,知府内开始热闹起来,随着夜雨端着最后一道菜回锅肉上桌,他们才陆续坐了下来。

叶荣开始说起客套话,“今日得以品尝王妃的厨艺,实在是下官三生有幸啊!”

“叶大人真是客气,只不过都是一些寻常的家常菜罢了。”

“王妃你真是太谦虚了。”

太子眼尖的看到烤肠,伸手拿起一根仔细看了看,“这是什么东西啊?”

“烤肠,我强烈推荐,特别好吃,它可一直是我的心头爱!”

闻言,太子闻了闻,蘸上一层辣椒面,外皮酥脆、肉质鲜嫩、咬一口下去,香醇的肉汁在口中四溢开来,美味无比,再搭配上特制的辣椒面,更是让人回味无穷啊!

(╯▽╰)好香~~

见太子吃得这么香,其他人也等不及了,各自伸手拿了一根,蘸上辣椒面一口咬下去,咀嚼几下后,露出一脸不可置信的神情。

这玩意儿也太好吃了吧!

吃完后,他们还一副意犹未尽的模样。

太子神情激动的看向她,“简兮,你必须要把这烤肠上新到菜单中,不只是你的心头爱,现在它也变成了孤的心头爱了。”

“好!

好!”

她连连答应下来。

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