别他名字土,他们家可是正宗苏菜传人,这炸酱面是鲁菜,但苏菜也有,他见过不少。
这碗炸酱面的酱在“色”
上面,绝对挑不出一点问题。
他走南闯北这些年,没少吃好吃的,越是小店就越是不特别注重色,但这酱的颜色在炸酱面中,实在是非常完美
他低下头,鼻子在碗旁边嗅了嗅,眼睛一亮。
香味低调浓郁,勾起馋虫。
刘全福心道,这厨师可能还真有几把刷子,他迫不及待地拿起筷子,拌好面,一口吸进嘴里。
面香、酱香配上蔬菜的清香,一瞬间弥漫在嘴里。
刘全福手上加快速度,旁边那桌的叶予昭已经吃了炸酱面不少次了,有些嫌弃地了恨不得将脸怼在碗里的胖子,自己吃得慢条斯理,只是嘴角微微上扬,眼里带着享受。
品尝美食,确实是令人愉悦的事情。
叶予昭虽然慢条斯理,却一点也不慢,很快就将一碗面吃完。
旁边的胖子已经吃完一碗,又吃了两个茶叶蛋,还嫌不够,想要再点一碗。
而后厨,程芫华正在炒菜。
鱼肉丝先过油,鱼香味出来以来,这才将鱼肉丝捞出,下瘦肉丝,肉丝在油锅中发出“滋滋滋”
的声音,肉红色瞬间变白,香味也开始弥散。
拨开肉丝,爆香准备好的所有配料,而后下木耳、干笋等。
最后将用熬煮了好几个小时的鱼汤调出的调汁加入锅中,翻炒均匀。
起锅。
外面,吃完茶叶蛋的胖子鼻子动了动。
“什么味道”
他的眼睛放着光,视线朝着厨房的位置溜过去。
正坐在收银台做鞋垫的徐秀婉抬头,解释一句“咱们美食店的厨子在做新菜。”
不止刘全福,就连叶予昭眼睛都亮了起来。
刘全福顾不得自己刚刚还想吃的炸酱面,鼻子疯狂吸了吸,两眼放光“这个味道很像鱼香肉丝,不对不对,鱼香肉丝的鱼香没这么重闻着好香好香,这到底是什么”
要不是顾忌万一是独门手艺,闯
入厨房不好,刘全福现在肯定已经冲进厨房去了。
正在他焦急的时候,程芫华端着一个盘子出来。
“外公,外婆,尝尝鱼香肉丝。”
她的声音带着轻快。
这道鱼香肉丝确实有些麻烦,但这个味道真的是绝了,她刚刚没忍住偷吃了一点,差点就在里面端着盘子全吃了。
刘全福站起来,一脸期待地着盘子。
他已经全然忘记其他,也忘了自己是来干什么,眼睛里面只有那个盘子。
程芫华走到餐厅,对上四双发亮的眼睛,脚步微微一顿。
程芫华“”
她把盘子放在靠近收银台的桌上,刘全福迫不及待跑过来,视线震惊地向盘子里面。
那是一道夹杂着黑红白的炒菜,色泽非常的红润,乳白色的鱼肉丝已经不见,藏在了肉丝里面。
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