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第7章 古老落后的厨艺（第4页）

三兄弟被吓得一抖，怯生生的望着她：“阿娘，我们在做菜呀……”

冷静冷静，别吓着孩子了。

万舒深吸一口气，尽量温和的询问：“阿娘的意思是，你们为什么要把鸡肉跟野菜一起煮？”

梁大柱挠挠头，有些不明所以：“村里面的人都是这样煮肉的啊，有什么问题吗？”

万舒：“……”

可恶，她竟然忘了，大盛朝是一个古老的朝代，这里得古老可不止体现在时间上，还体现在厨艺上！

这个时代的调味料少，烹饪方式也少，加上荒年物资紧缺，为了节省油盐，村子里的确都是这样煮肉的。

有这么多个崽，万舒原本是想当甩手掌柜，啥也不干来监工的，可现在怕是不行了。

她实在是无法忍受好的食材被制作方式给糟蹋了。

“你们到一边去！”

万舒撸起袖子：“今天阿娘来做饭！

让你们尝尝什么叫美味！”

万舒在做生意前，为了维持生计，曾经摆过地摊卖小炒，厨艺比不上资深大厨，但在普通人中也算是佼佼者。

她麻利的将鸡肚里面的鸡油煸出油脂，再加入鸡肉进行翻炒，待炒到鸡肉表面呈现出漂亮的浅黄色，加入调料进行烹香，最后再加入泡涨的干蘑菇进行炖煮。

为了图便宜，她买的是被圈养的饲料鸡，肉质松散，不用炖煮太长时间，肉质就已松软。

万舒将汤汁收到合适的浓稠度，没急着吃饭，而是小单独盛了两个小碗，用盘子盖着放入竹筐中。

她招手将五安喊来，俯身低语几句，五安便拎着竹筐，飞一般的跑了出去。