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第65章 吃烧烤（第2页）

"

宋丹将切好的鸡肉放入腌料中，用手轻轻按摩。

"

要确保每一块鸡肉都均匀地裹上腌料，"

他解释道，"

然后放置一旁，让其充分入味。

这个过程很重要，决定了最后的口感。

"

与此同时，宋丹开始准备烧烤架。

"

烧烤的精髓在于火候，"

他一边找来几块平整的石头搭建简易烤架，一边说，"

我们在下方点燃木炭，待炭火变成暗红色时，就是最佳的烧烤时机。

"

宋丹将腌制好的鸡肉串在特制的竹签上，小心翼翼地放在烤架上。

"

听，"

他示意陈长老，"

这滋滋的声音，就是美味的前奏。

"

烤制过程中，宋丹不时地翻动鸡肉，同时解释道：

"

要确保每一面都能均匀受热。

我们还要时不时地用毛刷蘸取一些油脂，轻轻刷在鸡肉表面。

这样可以让鸡皮更加酥脆，同时保持肉质的鲜嫩多汁。

"

随着时间的推移，鸡肉的颜色逐渐变成诱人的金黄色。

"

看，"

宋丹指着烤架，"

表面微微焦脆，这就是最完美的状态。