要说在古代什么能最快挣钱,一是粮食二是盐,三就是制糖了。
乔菁菁反复看了几遍制作过程,其实不难的。
只砍了两根,先小试牛刀。
把甘蔗去皮切成块,用榨汁机榨出汁,用高密度小筛子过滤了一遍。
确保没有小渣滓,将甘蔗汁倒入厨房不粘锅里,开始煮糖。
大火烧开,烧开后转中火,时不时需要搅拌几下,让水分尽快蒸发掉把糖熬出来。
等到颜色逐渐发黄加深,继续搅拌继续煮。
等到出现密集性小泡泡时,转为小火继续煮到不冒泡时再关火。
手上继续搅拌着,等温度降下来。
温度降下来后一直搅拌到拉丝反沙,一半倒入模具里,在快要凉透时用刀画格子一样划上几道线,这样方便掰成小块。
乔菁菁找了一个玻璃瓶,把彻底凉透的红糖在桌边一磕,分成了9个小方块放进去。
在等模具里凉透时,锅里的继续反复搅拌直至颜色变浅彻底起沙,这样两种形态的红糖都做出来了。
又另外弄个杯子倒热水冲泡一杯,味道还不错。
找出甜菜种子,让空间赶紧种上,下一步要学着做出白糖来。
雪白的糖粒做出来一定会惊艳整个大梁,可以先做着,等明年看形势再拿出来吧。
空间里原先并没有重点去种黄豆,偶尔种一点收获后都卖了,这个空间有点随自己的性子,佛系的很。
现在估计也就剩一百多斤了。
找了个盆,倒入五斤黄豆,清洗后用温水浸泡需要十来个小时,乔菁菁自然不会真的等那么久,她泡上水后就去了仓库找菜种。
天冷适合种油菜、萝卜、大白菜,找出来让空间种一些,再分出一些给外婆带回去。
等天冷了,乔菁菁特别喜欢吃大白菜炖豆腐,萝卜烧肉。
大白菜清甜,加入一点酱油咕嘟咕嘟的炖着豆腐入味,特下饭。
打火锅时,用大白菜裹着羊肉卷蘸芝麻酱吃,别提多香了。
想到芝麻的好处多多,又让空间多种些芝麻。
看看时间才过去半小时……
又认命的找出蜂蜜,加入之前熬好的药汁里出了空间,将这些搓成小药丸,没一会就过了一小时。
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