算着时间差不多了,秦念念就开始准备今天的晚餐了。
今天晚上的主食,秦念念决定做一下八宝饭这东西还是挺费时间的,得提前准备。
上午买完菜回来,秦念念就提前把糯米和红豆泡水了,现在用刚刚好。
八宝饭还需要熬一下红豆沙,作为内馅的,虽然秦念念自己感觉也有点奢侈,但是想着也不是天天这样做,还是狠狠心,抓了两三把红豆,在小砂锅里慢慢煮着,刚才打开锅,看了一下,也差不多了。
之前还从赵大妈那里换来了一点葡萄干,秦念念也准备加上。
上午的时候,从供销社买了些鱼,回来就养在水盆里了。
现在就是把这些鱼从盆里,一条一条的拿出来,内脏、鱼鳞这些清洗干净。
每次干这个活的时候,秦念念就忍不住地怀念从前家附近的菜市场,毕竟卖鱼的商家总会帮忙把鱼清理干净!
清理干净后,就开始拆鱼骨,没错,秦念念决定要做鱼丸!
这道菜虽然费工夫,但是全家三个人都可以吃,也可以放心让木木小朋友独自享用。
弄完这些,就是这道菜最费劲的步骤了。
只见秦念念深吸一口气,手拿菜刀,“咚咚咚”
的声音开始不断从厨房传出。
还好前两天家里的菜刀,秦念念特意让肖晏礼打磨过,要不然更费劲了。
嗯……要是有料理机就好了。
可以直接剁成肉泥。
现在秦念念只能一遍一遍的在心里告诉自己,手工剁出来的鱼丸,会更筋道,味道会更好!
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