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第52章 跟四海酒楼谈合作（第2页）

林嫦儿又道：“但在我使用厨房期间，酒楼的人不许进出厨房，更不能偷看，可能办到？”

吴清丰挑了挑眉，“这有何难！”

当即让伙计清场，伙计办事效率极高。

不消半刻钟整个后厨的人便都聚在了前厅。

林嫦儿拎着水桶进了厨房，小金鱼立马给徐棍儿使眼色，两人聚精会神的自守在门外，连只苍蝇飞过，都要看个仔细。

海胆刺身的常规做法需要柠檬汁，生抽跟芥末酱。

但这里显然不会有柠檬汁跟芥末，好在林嫦儿找到了白醋跟茱萸，白醋可以用来代替柠檬汁，茱萸酱可以顶替芥末酱。

调配好料汁，林嫦儿小心翼翼的在海胆壳顶端打开一个口子，将里面的内脏清理出来，只留下干净的海胆黄。

再将料汁倒进去摇匀，跟着收进空间里冰镇。

林嫦儿对刺身的理解一直是，用最原始的处理方式做出食材最贵的吃法。

而摆盘就至关重要，但是海参到底单调了些，又从桶里抓出来一条鲜活肥美的东星斑，片成生鱼片。

想着刚刚伙计提到同裴四海一道出门的还有一位姓白的公子。

林嫦儿从橱柜里找出三个合适的盘子，将黄瓜切成薄片铺在盘底，将生鱼片跟海胆摆好。

又让小金鱼在院子里摘了三支紫色小花进来，从现成的面团里掰了三块当做泥托固定小花，重新收进空间冰镇了一小会儿，这才算完工。

送菜的事不需要林嫦儿操心，她一开门，便有四海酒楼的跑堂进来接手后续。

刺身送上雅间，林嫦儿也没着急上楼，跟小金鱼和徐棍儿一道在前厅候着。

许是上头吩咐了，伙计礼数周全，上了茶水跟茶点没叫他们干等。

林嫦儿猜的没错，白少安今天跟裴四海一道回来之后并未着急回家，听吴清丰说了海胆刺身，更是来了兴致。