第三中文网

第40章 肉酱面（第2页）

一身装扮虽然不怎么干净，但也不脏。

唯一让岑柚感到有些生理不适的是她的牙齿，咧开嘴一说话就有一股难以言说的味道扑面而来。

“小姑娘，回来啦？”

人家很客气的打招呼，岑柚也强忍着不舒服，点点头：“是的，奶奶您有什么事情吗？”

“没事没事。”

老太太摆摆手，探头往院子里面看了看，眼珠子转了几转，转过身道，“你先进去吧！”

岑柚也没在意，现在邻里邻居的街坊都很热情，见了面打个招呼啥的再正常不过了。

进了屋子，岑柚放松了一下自己有些酸痛的身子，来到厨房开始做饭。

今天她打算做一道肉酱面。

昨天买回来的猪肉还没有吃完，吊起来放到井里冰着，相当于冰箱的冷藏功能了。

先到厨房里揉好面，放到桌子上醒着，岑柚就开始制作肉酱。

那些有秘方的她不会也没兴趣去学，做着自己觉得好吃就足够了。

而且今天厨房里没有其他人，可以用一用空间里的其他调料。

猪里脊切丁，葱姜蒜切末，随后把肉用淀粉蚝油腌制二十分钟左右。

将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，随后又往里面加入了一些辣酱。

不管是她，还是岑杨或者陈忠海，都喜欢吃饭吃菜的时候放点辣。

岑柚一直觉得，世界上几乎大部分美食都有辣椒的参与，不吃辣就错过了好多美食。

往锅里倒油，放的约莫是平时炒菜的两倍油量，紧接着放入葱姜蒜末，倒入腌制好的肉丁翻炒。

等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖，等炖到肉汁粘绸粘绸的时候，岑柚才将其盛出来。