李翠娥去外头割了几大蓬荠菜回来,洗了切碎以后,和碎肉拌到了一起。
然后就是放调料,和饺子馅了。
乔秀兰虽然自信自己做了几十年小吃的手艺不比母亲差,但记忆中,长辈们做的食物总是格外美味的。
所以她也没抢活干,让李翠娥一个人负责调料。
李翠娥打开了橱柜,把平时不舍得放的芝麻油和黄酒拿了出来。
芝麻油、黄酒、盐倒进装着馅料的大盆里。
李翠娥拿着筷子把馅料顺着一个方向用力搅匀,香味很快就弥漫了出来。
闻着记忆中熟悉的香味,饺子还没开始包,乔秀兰已经不自觉地分泌出口水了。
饺子馅拌好了,面团也醒得差不多了。
她三嫂赵巧娟也过来帮忙,三人分成两组,两个擀面皮,一个包饺子,动作都是十二万分的熟练麻利。
等到下午乔建军他们下工的时候,灶房里已经多了好几十个白胖的饺子。
“今天是啥好日子?怎么吃起饺子了?”
李红霞鼻子尖,在堂屋里闻到了面粉味和肉味,就惊喜地窜进了灶房。
李翠娥笑呵呵地说:“今天猴小子们考完试回来,秀兰想犒劳他们,拿了私房钱出来买肉的。”
“小妹大方啊!
这得多少斤肉啊!”
“我也没什么进项,这私房钱都是平时哥哥们随手给的,我在家吃喝也用不上,拿出来给大家打打牙祭。”
乔秀兰笑呵呵的,一点儿都不带心疼的样子。
这可把李红霞眼馋坏了——这小姑子私房钱得有多丰厚啊!
乔建国上回爽快地一次性给了她上百块,已经把她给惊喜坏了。
她是自家男人素来把他小妹当宝贝的,难道说私下里也贴补了很多?
这么想着,李红霞又心疼了起来——那都是该给她的钱啊!
给了她,她可不会像乔秀兰这样随便拿出来大吃大喝的,可得好好给福东存着。
上回乔建国给的钱,她也就鼓捣了一小半回娘家,其他的都在炕洞里藏着呢!
乔秀兰忙着手里的活儿,倒是没注意她二嫂一会儿阴一会儿晴的脸色。
大锅里的水已经滚了,她和母亲拿着案板下饺子。
李红霞虽然嘴馋,倒也没忘了儿子,提醒说:“福东他们都还没回来呢,等他们回了再下不迟。”
乔秀兰抿唇一笑,说:“你们也在地里累了一天了,这是下给你们先吃的。
饺子馅和面都还有,等这边的下完了,我和妈接着包。
等他们回来了再下第二锅。”
……这还有第二锅呢!
李红霞心里心疼得直抽气,这么多肉,这么多白面,这得多少钱啊!
没多会儿,一大锅饺子熟了,个个滚胖滚胖的,满满当当的馅料看着像要把纤薄白嫩的饺子皮撑破似的。
几大盘饺子端上桌以后,李红霞闻着香味,可把刚才的心疼抛在了脑后,拿着筷子就吃了起来。
“都吃都吃,今天饺子管够!”
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