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等着学手艺的人,则根本不相信苏蕊的话,反而觉得苏蕊这么说,都是为了他们着想,让他们好安心摆摊。
他们不信苏蕊卖煎饼赚不了钱,再有朱家抢生意,苏蕊的回头客和手艺在那摆着呢,现在一下把生意让给他们,一个月得少赚多少钱啊!
招娣娘他们真心觉得苏蕊人太实诚,唉,多好的孩子啊!
“至于大家在哪摆摊,这街道是大家的,我还能霸道的不让大家来?我很乐意跟大家做邻居,这样饿了,直接就能吃到煎饼果子了。”
苏蕊俏皮的说道。
众人笑了,既然苏蕊不介意,他们当然更愿意在家门口摆摊。
苏蕊烧起炉子,准备教大家做煎饼,边说道:“其实做煎饼,最重要是掌握好火候,这些需要大家回去多练习,做多了自然就熟练了。”
苏蕊放慢动作,每个步骤都讲了要注意的细节,众人听的一脸认真,阿梅还拿着小本子在旁边记下来。
一点也没藏私,阿梅娘听完忍不住道:“苏老板,你教的是真仔细啊。”
“当然,大家要是觉得实在过不去,以后路过我摊子,多光顾光顾我家生意。”
苏蕊干脆笑着打起宣传来。
“那是必须的!”
招娣娘他们心里越发感激,恨不得现在就把苏蕊摊子上的东西包圆了。
招娣娘十分上道,她指着桌上摆的东西,问道:“苏老板,这些东西也是卖煎饼能用上的吗?”
要是能用上,说啥她也得掏钱买些,就当交学费了。
说到这,苏蕊早就想好了,为了配合卖东西,苏蕊干脆准备教个摆摊的方法。
“我今天教会大家,大家回去练习需要时间,旁边这些饼皮是我做好的,拿回去就能卖。”
“这种做好的饼皮,卖起来更加灵活,挑着扁担走街串巷,有客人要煎饼果子,直接刷上酱料裹上油条就能卖,等大家学会上手了,在现做现卖也不迟。”
看向旁边围着的食BBZL客,苏蕊换了种说法,“要是拿回家自己吃,裹菜蘸酱都行,上锅蒸一下或者炕一下就是主食了,方便得很。”
围观人都心动起来。
“怎么卖的啊?”
“价格很便宜,两分钱一张饼皮,买一毛钱的还可以多送一张。”
苏蕊装作心痛的,跟众人算了笔账,“面粉多少钱一斤大家都知道,两毛六一斤面只能做十五张饼皮,两分钱一张卖,才刚好够面粉钱,这还不算碳火和油钱,完全是在亏本,”
苏蕊叹口气,语气诚恳道:“我是为了清囤货,这价钱大家买回去再拿去卖,省了碳火和油钱,一份煎饼果子最少能赚一半。”
阿梅娘目光闪烁,心里算盘打的啪啪响,各种物价她摸得比苏蕊熟,一算还真是便宜他们的,这把饼皮买回去,就能早一天赚钱,这个账谁都会算。
苏蕊笑眯眯看着,等着众人做决定。
事实上她并没亏本,当然也真没有多赚,流云村比县城的面粉价格一斤要便宜三分钱,十五张她说的是新手,老手做的熟练了,一斤面粉能多做三四张饼皮,用了两百斤面粉,算下来能有十四五块钱的利润。
阿梅娘和几个人商量过后,等其他客人零散买了一些,把剩下的两千多张全部包圆了。
十几家平摊,最多的一家也才摊到四五块钱,招娣娘抠抠搜搜也掏了两块钱出来。