“好嘞。”程雷盖上锅盖,张家梁端上桌。
程雷开始下一份,唐稀也开始忙活。
煎牛仔骨由小火转中火,锁住里面的肉汁,盛出隔油。
平底锅黄油半融化,加洋葱青红椒,要保持脆度不能翻炒过度,加牛仔骨,黑椒蚝油调味,出锅装盘。
李茜和她老公一人开两小时,带着一家老小过来的,看到干捞粉丝脸一下就塌了。
干锅里除了粉丝,还是粉丝,只有几根鸡蛋丝和一些葱粒,她瞬间感觉自己亏了,大亏,血亏!
“就这也能算特色菜?”
她婆婆也觉得亏,本来为吃一顿饭来这么远她就不赞成,现在是又火又心疼。
“不就是点粉丝嘛,也能当个特色菜卖?这家店是昏头了吧,没菜卖了?”
这次来是李茜强烈要求的,听到婆婆的话无疑心理负担更加重了。
“哎呀,先尝尝看嘛,说不定味道和别的地方不一样呢,人家说特色,肯定有他的道理。”
李茜老公打圆场。
“对对对,不尝尝怎么知道呢?”
她公公也来打圆场。
李茜婆婆先夹了一筷子放到孙子碗里,两个老人动筷后,李茜夫妇俩也动筷了。
粉丝很好夹,夹起来时下面也不会有多余的搅在一起。
筷子夹起来那一霎那已经有好感了,经常下厨的人都知道粉丝做不好就会变成一坨,不好夹而且同意断。
“不错哎,味道确实不一样,好像是放了虾米炒的。”李茜婆婆吃了口说。
“嗯,这粉丝和别的地方不一样。”李茜公公连连点头。
经他们一说李茜就放心了,还是第一次吃到这么细软有弹性的粉丝,虽然除了粉丝什么都没有,但很鲜,吃起来一点都不会觉得味道单调。
她老公也很满意,“怪不得是特色菜呢,是有他的道理的。”
小孩子就更满意了,“妈妈,这粉丝好好吃啊!我还要再来一碗。”
他说完,奶奶拿过他的小碗帮他又夹了一筷子,小孩子笑,“谢谢奶奶。”
陶渊明一脸愁容,“想到明天就吃不到唐的菜了,我好难过。”
苏轼笑他:“要不你申请休学?”
“我是申请了学籍才能来这里的,休学只能被遣返回国。”
坐在苏轼旁边的李蓉笑着安慰他,“别难过了,听说QH大学的食堂饭菜味道也不错的,全国各地的小吃都有。”
“但总不如唐做的好吃。”
“小陶啊,”老李还是不习惯叫他陶渊明,或者渊明,老觉得在跟古人对话,可面前这个明明是黄头发蓝眼睛的外国人,“你要想一直吃到唐稀做的,叔叔给你出个主意,做咱们江城的女婿,哈哈哈哈。”
“可是叔叔,李蓉的表妹已经拒绝了我。”
“没关系,叔叔再给你找。”
陶渊明叹气,“还是得先去学校,可唐稀今天跟我也太不心有灵犀了,粉丝是我最接受不了的。”
现在一看到粉丝,他就想起在老李家吃的那“塑料管”,咬不动,在嘴巴里的触感极其奇怪。
他还是喜欢这个牛仔骨,既有那个家乡味,又比那个更入味,洋葱很脆,甜甜的。
老李老婆解释,“小陶,你在我家吃的那粉丝是我做得不好,没泡开直接放锅里煮了,煮的时间又不长,这里的肯定好吃的。”
陶渊明心有余悸。
老李打算亲自吃给他看看,可不能让这老外带着外印象走。
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