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第86章 冰火两重天（第1页）

任以虚思来想去还是决定摊牌：“初九啊，我其实刚才还有一件事没有告诉你。”

“什么?”

初九闻言也是很懵逼，这道菜不是都已经做好了么?

掌柜的这是唱哪一出?

难道还有什么秘辛?

“其实这道菜第一次制作的失败率很高!厨艺不好的人，千万不可以尝试，因为很容易会把厨房给炸掉!”

任以虚直接摊牌道。

他刚才没有说，是怕影响初九信心，万一连尝试都不敢的话，这道菜估计就没戏了。

虽然他自己也会做，但毕竟他现在是，酒楼的掌柜，每天时间精力很宝贵，不可能天天都花在做菜上。

更何况初九的厨艺，已经很棒了，没必要亲自上场，索性就全权交给初九了。

令人庆幸的是，实际效果非常不错!

基本做到了完美还原精髓点!

初九闻言瞳孔骤缩，他顿时就有点恍然大悟，原来是这个原因。

怪不得他刚才做菜的时候，感觉有一种隐隐的心悸!

仔细一想，可不是吗?

这道菜里面是个，空心水包!

内部结构极其脆弱。

要是外面表皮鸡蛋面糊，层次不分明，哪一个点位受力不均匀的话，就容易炸掉!

更何况他一次性制作了这么多!

后厨灶台连环爆炸是完全有可能的!

“走吧，带给大家尝尝鲜!”

任以虚看着第一批，还剩下五六个油炸冰溜子，正好酒楼里面的老伙计，可以平分掉。

“掌柜的，这是什么菜?”

栾彬揉着瞌睡的双眼，睡眼惺忪地走了过来，只是听说有新菜可以试吃，所以就凑过来了。

但，当他们看到盘子里面的新菜时，顿时都愣住了。

“这不就是炸春卷吗?”

栾彬下意识脱口而出。

他怎么看，怎么像，那种普通的炸春卷，这东西外面酒楼多得是啊!

基本所有厨师都会做!

虽然自己酒楼做这道菜也没毛病。

但在他的心里，这里已经是整个广饶县，乃至应天府，最潮流的第一酒楼，做这种普普通通的菜肴，好像有点不合时宜。

“咦?怎么大早上就有炸春卷啊!”

施耐庵笑着走了过来道。

他顺手拿起一个油炸冰溜子，就往嘴里放，咀嚼了几下之后，顿时表情凝固了，显然是惊讶万分。

“这，这菜是”

施耐庵震惊地后退了半步，整张脸都是不可置信。