毕业于长平的罗佳琳说,“都要比赛了,他们竟然还有心情找茬儿,说明他们打心底里,就没有把料理当一回事儿。”
“料理对他们来说,或许只是其中一个谋生的技能,并不是多么重要的东西。
面对料理,他们的心不够诚,不够专一。
这样的心态,注定他们无法走的更远。
料理之于他们,最终也不过就是一个堪可谋生的工具罢了。”
想要成为名厨?
想要拥有自己的餐厅?
想要在世界拥有自己的姓名?
这些都不可能了。
其余四人点头赞同。
罗佳琳笑着对叶华松说:“老师,面点可是您的主场了。”
虽然长平的老师要求全面,但既然专门负责教授这一门课,要求必然要更高一些。
叶华松的目光落在叶绯的身上:“我很期待。”
时间到,倒数计时的时钟铃声响起。
所有人都停下动作。
10人,按照分组时排给他们的号码,按顺序将自己的料理送到评委面前。
很不巧,叶绯被排到的是10号,最后一个才上。
不过好在,笼屉能够很好地保护住食物的温度,倒也不怕。
一号娄康泰,送上的是鸡蛋意饺。
以鸡蛋和面做出的面皮,中间裹着蛋黄。
这道菜的特点,就是切开来,中间的蛋黄要做到流心。
评委了然,这娄康泰无非是看到罗威尔在,所以想要投其所好,做一道西餐,另辟捷径拿到一个高分。
其实,只要真的好吃,不论哪种料理,都能得到高分。
“中规中矩。”
叶华松淡淡的说道,“蛋黄的腥味儿没有弱化掉。”
娄康泰心中不忿,想说你味觉就这么敏感?
都加了调料和汤汁,你还能吃得出蛋黄的腥味儿?
娄康泰期待的看向罗威尔,罗威尔摇摇头:“这道菜,就是普通餐厅的水准,不会让客人惊艳。”
第130章惊讶
国文博面容严肃的对众人说:“今天的所有场次的比赛,我都说过同样的话。
中规中矩,只达到普通餐厅,甚至是街边小吃的水准,是没有用的。”
“我们要选的,是有自己创意的出色厨师,在料理中,能够看的到他对料理的热爱,而不是把料理当成工具。
如果你们觉得,这只是海选,只要不出错就能过关,那就大错特错。
就算你们现在能过关,晋级之后,也要被淘汰。”
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