杨苑说着，掏出手帕擦了擦嘴角的汤汁。
他这句话话音刚落，众人便纷纷夹起了筷子、你争我抢，一时间，暖锅上面无数只红色的瘦长物体飞来飞去、低空盘旋，时不时地还会相互碰撞，更有惨烈者，直接被撞飞了出去。
张书生沮丧地捏着剩下的一只筷子，他刚要起身去换一双，杨苑却已经比他快了一步，扭过腰直接从后面一桌的筷筒里抽了一只新的递给他。
然后他又拍了拍桌子，示意离食材近的伙计们不要忘记往里面加菜、又或者是大家吃得太快、炭火又旺盛、不一会儿汤底就少了一半，他便起了身拿水壶来重新加水。
一只黑色的人影，在桌子之间穿梭，时不时地和宋阮抱怨两句大伙的吃相，手上却拎着滚烫的水壶、提醒大家闪一边儿去、他要加水了。
张书生眼疾手快地从锅里捞了一只肉丸，一边吃一边看杨苑，越看越觉得对方忙碌地像是一只小蜜蜂。
他又想起，当初南山饭馆刚建起来的时候，他和掌柜的忙前忙后，杨公子则像是个大爷一样，要么出去一天不见踪影、到饭点才记得回来、他不回来宋阮就不开饭，每次都是大家饿得前胸贴后背、才看见杨苑晃晃悠悠、手里揣着一大堆果子走了进来；又或者是挑一个好日子，椅子一拉、人一躺，大白天的就躺在饭馆门口晒太阳睡午觉，完全不顾及会不会影响饭馆做生意……
现如今，杨公子褪去了初见时的傲慢与娇气，揽起袖子就能和掌柜的一起下厨，平日里也知道关照伙计们了，虽然那张嘴还是又臭又硬、只在掌柜的面前装乖。
张书生却莫名地觉得，杨公子是真的变了。
他微微转过头，看见宋阮发自内心的笑容、还有注视着杨苑的温柔目光，心里便像是明镜一样了。
杨公子是变了，因为有了掌柜的，他才变得更好，更像是一个活生生的人。
第66章
时人吃暖锅，不仅是为了取暖，也是为了吃火锅时那种热热闹闹、谈天说地的气氛。
暖锅和一般的菜品不同的地方就在于，平常的一份菜最多也就只能够两个人吃，而暖锅却只需要一个锅子，还早准备好的食材，就可以喂饱七八个正当盛年的男人。
几双筷子凑在一起、挤来挤去地在一个锅里夹菜，又热闹又亲密，无形之中就拉近了众人的距离。
等到大家吃到中旬、满头满脸都是汗的时候，宋阮转过身去，从厨房里端来了几碗冰镇酸梅汤。
酸梅汤液体呈现出好看的红褐色，汤面上飘着几块零零碎碎的冰块，清澈明透。
坐得离宋阮最近的小跑堂连忙伸出手把碗接了过来，冰爽的温度透过陶瓷碗壁，清晰地染上了人的皮肤。
这一丝凉爽仿佛是夏季暴雨前的风，又清爽又解暑。
小跑堂一碗一碗地往外边传，传到每人手中都有一碗，他才接过最后的一碗，双手捧着那冰凉舒服的碗壁，仰脖喝了一大口的酸梅汤。
“咯哒、吱吱——”
一阵奇怪的声音发了出来，原来有几个人受不住热、贪心地把冰块嚼碎了咽了下去，牙齿被骤然冰冷的温度冻得微微发颤，此时再喝一口汤，口中是又冰又酸、还带着一丝丝的甜味，分外地消暑解热。
饭馆里年纪最小的小伙计打了个饱嗝，眼底是藏都藏不住的羡慕和佩服，“我觉着掌柜的手艺是越来越好了，我是江南人，自小没吃过一点辣。
可我刚才看各位哥哥们都在抢着吃红汤的锅子，就忍不住也夹了一块肉。
没想到这肉虽然有些辣、但是香气十足、而且不麻嘴，都有些吃上瘾了。”