每一款菜色下头,都注明了用料,以及对人的好处,食客看得一目了然。
便是有那不识字的客人,那负责招呼客人的小娘子也会得认真介绍了,并不敷衍。
那客人按捺不住好奇,遂点了主清热解燥,消食生津的莲藕做的桂花糖藕与滋养肺胃,补肾益气的凉拌鸭脯丝儿,并一碗五彩小米粥。
不多久,汤伯便送上一碟儿糟毛豆子,一碟儿红枣醸糯米馅儿的心太软,并一小杯热腾腾的桂圆红枣茶上来。
汤伯微笑对客人道:“请客官先用点毛豆、点心,喝杯热茶,您点的菜稍后送上。”
在店外观望的看客一见小铺子里头收做得干干净净的,透出一股子雅致,客人进门果然奉送两个冷菜,有那好奇又爱凑热闹的,也抬脚进了食铺。
这有第一第二个客人带头进了珍馐馆,食铺便有了人气儿烟火气,顿时便显得鲜活起来。
有四邻家的几个小儿在门口好奇地探头探脑往里张望,汤伯招娣也不似别的酒楼饭馆里的伙计,将他们驱散,反而笑眯眯取了粽子糖来,一人分两颗糖吃。
小童们得了糖吃,自是极开心的,回去免不了与家中大人说起新开的食铺。
亦珍与汤妈妈在后厨中忙碌,曹氏有心相帮,却被女儿劝了回去,“母亲只管安心做老板娘,一切有女儿,倘使女儿支应不过来,再请母亲出马。”
曹氏闻言笑起来,遂不坚持,免得自己在厨房里,女儿一边厢要烹制菜肴,一边厢还要分神照顾自己。
☆、63第六十二章一跃从头
近午时分,食铺中迎来了一个小小的用餐高峰,不但丁娘子带着丫鬟婆子光临,顾娘子也难得地自绣活中稍做解脱,来在小店里,后头还跟着英姐儿并云间书院何山长的女儿何家娘子,悬壶医堂费神医的女儿及丫鬟婆子。
招娣忙将两行人引至楼上雅间儿,在楼梯口上,丁娘子对顾娘子道:“相请不如偶遇,今日既然与顾娘子在此偶遇,不如一同用个便饭罢?”
顾娘子对丁娘子亦是惺惺相惜,遂向丁娘子施礼道:“恭敬不如从命,丁娘子请。”
后头的英姐儿与何家小娘子,费家小娘子彼此交换眼色,想不到竟然能与松江鼎鼎大名的丁娘子相遇,并且一道用饭,这是何等荣幸?
待丁娘子顾娘子并三位小姐落座,招娣奉上菜单,随后送了茶水点心上来。
丁娘子指着硬面儿玉版宣的菜单对顾娘子道:“想不到余家小娘子是个有能耐的,将馆子弄得有声有色。”
丁娘子心中并非不担心的。
到底是个姑娘家,从小养在闺阁之中,如今母亲病重,又被富贵人家逼得几近走投无路,全靠她一人独力支撑家计。
然则见她仍能保持本心,并不屈从于富贵,又如何不教人心生怜惜?是以今日她亲自前来,为亦珍壮壮声势的目的居多。
不想亦珍却是胸有丘壑的,将小小一间三开间儿的铺子,布置得别有洞天,使人眼前为之一亮。
连菜单都做得与众不同,不由得期待起她馆子里的菜色来。
顾娘子点点头,她因是有一门刺绣的好手艺,故而对事物的精雅细致格外敏感。
她一走进珍馐馆,便觉出了此间的与众不同。
下头堂间儿墙壁上头装裱在画框中的画作,如同推窗而望的四时风景,霎时显得不大的铺面宽阔深远了不少。
帐台里的架子上,装着新鲜蔬果的琉璃瓶子更是教人耳目一新,使得客人能感受到馆子里食材的新鲜气息。
不一刻,亦珍自厨房上得雅间儿来,“丁婆婆,顾婶婶,英姐儿,何家小娘子,费家小娘子,欢迎光临。”
丁娘子轻笑着朝亦珍招手,“你这菜单做得别致,只是老身看着哪道菜都是好的,还要请余家小娘子来替老身参详参详,应该点哪几个菜才好?”
亦珍微笑,“那小女子便擅自做主了。”
亦珍替丁娘子与顾娘子点了梅汁山药糕,清蒸蕈菇酿鹌鹑,又为英姐儿三人点了酥炸藕盒儿,凉拌三丝儿,又细细地问几人,睡觉醒来,嘴里可觉得干苦无味?到得秋日里,手心脚心是热是凉?这才为每人点了不同的炖盅,“我这便到楼下去准备,几位先小坐片刻,吃些点心。”
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