温言听唐易说要在府城开铺子,也是有些担忧,家里一共就那么点钱,府城消费极高,铺子也很贵,那些钱买了铺子就会花的差不多,若是不能经营好,很快他们就会将家底败得一干二净。
“相公可有想过要开一家什么样的铺子,这府城可不比村里镇上,这里什么都不缺,若想把生意做的好,就一定要有新的点子。”
温言说出了他的担忧。
唐易分析道“阿言,这世上的东西在它被发现出来之前,都会被认为不缺,这府城人来人往,往来商旅众多,他们都需要吃饭休息,这里面就有市场。”
温言眨眨眼睛“相公该不会想开家客栈还是想卖层层鲜那小东西在这里仅能算是小吃,在这每日新式菜色层出不穷的府城,要维持家用和你的学习怕是不容易。”
唐易说“层层鲜当然是要卖的,却不能是像在村里那种卖,阿言,我想开一家快餐店。”
温言疑惑道“快餐是什么”
唐易笑到“顾名思义,就是上菜快,费时短,食用方便的一种餐饮。
它和现在普遍的点菜模式不同,是先把菜做好,各色菜样放在案桌上,客人想吃哪个就拿一份,每份的分量都很小,这样一顿饭可以吃到很多种菜。”
“这几日我们总在外面吃,你也发现了,我们七个人,点上八个菜就足够了,再多就是浪费,而且会导致很多菜吃不到就饱了,白白眼馋,如果是一两个人进传统酒楼,或许只能点两三个菜,那就更吃不过瘾了,但是快餐由于每一分分量都很小,所以一个人也可以拿上五六种,这样能极大地提升顾客胃口的满足感。”
温言眼睛一亮,说“而且菜都摆在明面上,顾客想吃什么一目了然,不用担心点到的菜不合口味了。”
“对,我的阿言真是聪明。”
唐易说“这种模式与传统模式不同,一开始大多数人肯定是因为新奇才来,后面发现这种用餐的好处后,就会慢慢喜欢上的。”
温言想了想说“确实新鲜,不过这样的酒楼开在哪里好呢这里又没有码头,来往客商并不集中。”
唐易也在为这件事纠结,摸着下巴说“这我也不太确定,不如问问郭垂心他们,听听他们的意见”
“我觉得可以。”
温言同意。
两人把郭垂心、付中行和崔重叫来自己的院子,加上唐大虎和段云飞,几个人坐成一个圈,唐易把自己的计划说了说,几个人都觉得很新鲜,郭垂心玩笑着说“带你去我家吃了几天饭你就想着要开店来砸场子了,行啊你”
唐易也哈哈大笑“砸不了砸不了,快餐店薄利,估计仅够维持家用,而且这不是找你们来商量开在哪儿嘛,郭兄大可以给我指个偏远的地儿,保证不挖你家客户。”
郭垂心锤了他一拳,笑着说“我还真准备给你指个偏远的地方,让你哪儿凉快哪儿呆着去。”
“哈哈哈哈,好啊,等到了夏天你们就等着跟我去凉快地儿呆着吧,快说,去哪”
郭垂心吐出四个字“东城府学。”
“府学”
“对,就是府学。”
郭垂心手指轻扣椅子扶手“府学是竞州府城的官方学府,汇集了竞州府大半的学子,若是我们这次有人能取中廪生,就有了免费到那里读的资格,廪生名额占所录取名额三成,也就是说,今年录取三十四人,就有十个廪生名额,唐兄成绩还算不错,我录取可能性很大,若真的中了廪生,在府学读,又在府学附近居住开店,回家也近,方便。”
“不过我推荐去府学附近不仅仅是因为这个,还有一点就是,府学里除了我们这种平民学子通过考试入学外,还会有很多富家子弟,官家后代花钱在那边读,毕竟在府学这样得天独厚的教学条件下,考中秀才举人都要容易一些。”
“这些人不缺钱,在生活上不会苛待自己,府学只有一个饭堂,里面的菜色就那几种,价格低廉,对于我们而言是很好的,但是对于那些学子来说,就有些无味了,所以经常有人三天两头的出去吃,但是中午时间就那么一个时辰,找到喜欢的酒楼吃完再回去,时间太紧,不仅要快去快回,而且必定要错过午休。”
“所以,唐兄你明白了吧,那里正需要一家又快捷又好吃的酒楼,能让他们满足口腹之欲,而且还能时间充裕的午休一会儿。”
唐易豁然开朗,边听边点头“如此说来,府学那边确实是极好的选择。”
“我听说府学每半月休两天假,很多富家子弟都会有家人去接送,到时候他们吃着好就会推荐给家人,不怕生意不火。”
崔重补充道。
“好主意,只是不知道那边房价如何”
唐易说,他家现在那点家底在府城开店确实有些紧巴巴的,房价是很重要的考虑因素。
“府学在城东,与繁华的城区相隔甚远,应当不会太贵,我诚信牙行的掌柜人还不错,不如去问问他。”
郭垂心提议。
唐易点头“可以,我明日便去问问。”
“行,到时候店铺开起来,你可以要先请我们吃一顿哦”
此话一出,大家都笑了。
第二日唐易便和温言去了诚信牙行,掌柜的今日在衣领子上别了一朵海棠花的坠子,显得格外妖娆了。
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