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第25章（第1页）

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第九章献给欧洲的第一份礼物（五）

那是完全不同于昨晚的一罐东西。

最直观的区别就是昨晚那是一罐液体，而现在，它变成了固体，并且也不单是变成固体那么简单，它，竟然变透明了。

安心最初看到这罐东西时的反应和珊妮一摸一样，不过她似乎想起了什么，这个想法让她变得激动起来。

深深地吸了一口气，学着这个时代的人的样子在胸口划了个十字，嘴里念了句“上帝保佑”

，颤抖着小心翼翼地就要将手指往银罐里面伸。

“小姐，你要做什么？”

珊妮不解地问，安心没有理她。

等她将手指拿出后就迫不及待地直接放进了嘴里。

珊妮看到安心的表情先是惊讶，然后便是越来越大的笑容。

“珊妮，试试看。”

安心大声而兴奋地叫道。

珊妮也不明就里，只好按照安心的吩咐学着她刚才的样子重复了一遍动作，刚把手指放到嘴里，就见安心将罐子揣给她，然后穿着睡袍赤着脚跑了出去。

“小姐，你干嘛去？”

珊妮急忙喊道。

“藏书室。”

“可是，你还没梳妆换衣服……”

人早没影了。

是的，安心的判断没有错，那就是蔗糖。

她误打误撞中发现了制糖的方法。

在欧洲，1747年，德国普鲁士科学院院长马格拉夫首先发现甜菜根中含有蔗糖。

1802年，世界上第一座甜菜制糖厂才在德国建立。

而安心目前所处的是1526年。

就是说安心将欧洲的制糖史提前了近300年，相对于早已在贵族家庭普及的肥皂，可以说制糖术才是她献给欧洲的第一件礼物。

历史，将因为她这个意外的发现而改变。

安心急急忙忙地去找甜菜和牛奶的相关资料，如果这种方法可行的话，那么她将让欧洲人提前300年吃上廉价的蔗糖，因为虚脱而无法进食的病人也不至于因为身体缺少葡萄糖而死。

如果说这只是蝴蝶翅膀的极小扇动的话，那么会不会引起飓风已经不在安心的考虑范围之列，她没想过刻意去改变历史，她单纯只是想让自己的生活环境更好一些。

之前安心给亨利八世熬的甜菜汁，冷却之后并没有变透明，那么一定是加入牛奶的缘故了。

事实上，现代的制糖工艺是用石灰作为净化剂的，而牛奶和石灰的共同点都是含有大量钙元素，钙很容易和一些杂质结合生成沉淀，所以安心看到冷却结晶后的蔗糖晶体就是透明的了。

也正是这个原因，所以牛奶不能和桔子同食，因为桔子中的酸和牛奶中的钙离子生成碳酸钙沉淀无法消化，就会形成胃结石。

但是安心是不知道这个原理的，她只是不小心找对了替代品。

当然，从现代的角度出发，用牛奶制糖是不可想象的，因为成本高昂，可是对当时的欧洲来说，牛奶根本不是什么奢侈品，用牛奶制糖成本还是要远远低于从遥远的东方进口的。