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第11章（第1页）

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听着秀姐详尽的讲解，白未晞心服口服：“秀姐，您懂的可真多！

咖啡里，原来有这么多学问……之前可真是没有想到。

照您这么说，咖啡对健康不好，可怎么还会有人喝呢？每年的咖啡销量，似乎还蛮大的。”

秀姐看着她蹙起的眉头，忍不住笑了：“你这是以偏概全，我指的含有致癌物质，仅是罗布斯塔咖啡豆，如果多喝的话，会产生这样的后果。

像我们所用的阿拉比卡豆，咖啡因的含量相当低，甚至比我们的茶叶含量更低。

不仅不会致癌，在某种程度上，还有防癌的作用。

经常饮用咖啡，患皮肤癌、大肠癌、乳腺癌和肝癌的概率，比一般人都要低得多。

事实上，咖啡对人体的健康作用，还是利大于弊的。”

“还有什么利的一面？”

白未晞更感兴趣。

“比如，咖啡具有抗氧化作用，可以对抗自由基对人体的伤害。

咖啡还具有利尿作用，促进人体的新陈代谢。

还有护肝、活血、开胃、消食……不一而足。

当然，儿童和孕妇，则不宜饮用咖啡。”

白未晞的打工生涯很幸福，从老板到店长，再到男侍者女侍者，都对她和蔼可亲。

她层出不穷的问题，几乎没有拒答的经历。

端着一杯杯的咖啡穿梭在店堂里，白未晞觉得自己的身上，也是香浓的咖啡味。

“爱犹未尽”

的生意，在这个城市中算得上相当不错。

除了上午十点刚开业，到下午两点之间比较闲以外，其他的时间都很忙碌。

尤其是五点至八点，更是营业高峰期。

“一杯蓝山，一杯摩卡。”

一对青年男女很熟稔地点出了自己想要的咖啡。

“好。”

白未晞在单子上记下来，然后很礼貌地说，“请稍等。”

蓝山咖啡号称“咖啡之王”

，因其产于牙买加的蓝山山脉而得名，被称为“绝对品质”

。

蓝山咖啡的年产量极少，再加上日本人在牙买加蓝山咖啡培育区有巨额的投资，每年能舀下百分之九十的生产份额，能够流通到其他国家的蓝山咖啡就很少。

白未晞在点完了几个订单之后，才从秀姐的手里取过了一杯摩卡，趁着蓝山还没有好的机会，她悄悄地问：“秀姐，不是说蓝山咖啡的数量很少吗？我们这里一天就要卖出上百杯的蓝山……”

秀姐轻笑：“真正的蓝山咖啡国内很少能见到，其实大部分所谓的蓝山咖啡，只能叫特调蓝山，是几种咖啡豆拼配而成，尽量接近蓝山风味的咖啡而已。

给，调好了，舀出去吧。”

“好。”

白未晞连忙端正了托盘，把咖啡杯放在碟子上，又配上奶精和糖包，端给客人。

尽管真正的单品咖啡，是不需要加糖和奶的，不过其实大部分喝咖啡的人，喝不来黑咖啡。