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凡是蘑菇都很娇嫩,松茸更是如此。
所以洗的时候不能用刷子,只能用带倒毛的叶子轻轻的搓去粘上的泥土杂质。
然后再用清水淘洗干净备用。
昨天用积分兑来的半只鸡是冰冻过的,刚才一回来她就从冰箱里拿出来解冻,这会儿已经是半软的状态。
清洗后剁成块状。
从鸡腹部剔出来的鸡油在热锅里煸炒化开,动物油脂的香气在高温下迸发出来。
只是半只鸡也煸不出多少油来,冯潇又加了一点植物油进去,烧至高热后。
下鸡块,用大火猛炒后再加开水来炖。
爆炒不但能去腥,还能爆香。
之后炖出来的汤也会更浓郁一些。
炖鸡的那份松茸冯潇并没有用刀,直接用手撕成断口不规则的大块儿,更容易吸纳汤汁。
由于今天的松茸分量非常足,这一餐也算是有荤有素了,也就不再准备其他的菜色。
只等着一会儿自己遛自己的狗子回来,将剩余的松茸切片边烤边吃。
就是这次狗子出门有点久,也不知道把自己遛到哪里去了。
被吐槽的陈德嘉其实并没有走远,就在昨天的小溪边转悠。
采青蒿并不费事儿,毕竟每次用的量并不多,并不需要多少。
没一会儿就囤好了未来几天的用量。
只是不想就这么早回去。
他盯着天,计划着天色渐暗的时候,估计晚饭熟了再往营地里赶。
于是又去溪边,找螃蟹。
少了冯潇的自制三戟叉,鱼是不可能抓到的。
玩久了就觉得没意思,手机又被节目组收走了。
干坐着似乎有点儿傻,而且摄像机还开着呢。
顺着小溪往上游走,发现了一片竹林。
这并没有啥,竹林并不稀奇。
但是,他看到了啥?
是竹笋!
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