林杏把煮好的鸡蛋丢冷水里剥壳,调出网页,搜索饮食历史,果然找到了原因。
据说是有一阵子,三大星域同时发生了一起流行病,传染快,致死率不低。
而研究表明,是因为进入星际时代之后,饮食结构没有调整导致的。
那时候的执政党派系,一场饮食运动由此开始。
那时候大家都因为这场流行病人心惶惶,饮食文化清洗成功,即使这场流行病得到治愈,找到了病因,但饮食想要复苏,却受到不小的打压。
一年又一年的,加上有心引导,星际人们就愈发崇尚健康、营养饮食,某些人士就愈发极端了。
猪耳朵卤好后,捞出放凉,开始卤鸡蛋和素菜。
二十几个红褐色的猪耳朵冒着热气,在笸箩里整齐叠放着,真真香味扑鼻而来。
摄像头给了这一笸箩的猪耳朵一个特写,那股独特的卤香味一下子把直播间里的观众给迷住了。
“好香啊”
“可以吃了吧我直接抓了一个就啃,别说,挺好吃的。”
“我试试”
“我这有更好的吃法,大家等会。”
林杏调一碟子的蘸料,同时把其他配料准备好,取了一把刀,开始切猪耳朵。
猪耳朵要切得越薄越好,无论是蘸料还是凉拌,都容易入味,口感更好。
“主播好厉害怎么把猪耳朵切得又薄又快的”
庞秋怡着那碟子蘸料,想到昨天吃的卤牛舌,取了一片薄得几乎透明的猪耳朵蘸了下酱汁。
不一样口味的酱汁,酱香中带一点酸,猪耳朵吃起来很有韧劲但不费牙齿。
秋天的鱼打赏了一只暹罗猫“主播我要买五只猪耳朵。
切好这种。”
“天,是暹罗猫啊果然是土豪”
“巡逻毛好贵,一只要八万多。”
月月和胖胖打赏了一直小橘猫“主播开个价吧,我也想买猪耳朵。”
林杏切了一只猪耳朵,一半在盘子里摆成一圈,中间就放着那碟酱汁。
另一半猪耳朵则倒进盆里,加入蒜蓉、葱花、酱油、花椒油等凉拌,酸辣中夹着麻、酱香,猪耳朵脆、韧,叫人吃了还想吃。
“这一盘是酸辣口味的凉拌猪耳朵,友情提醒,请谨慎尝试。”
然而林杏提醒的还是晚了,早有好奇的网友迫不及待试吃了。
“味道好奇怪,我被呛得直咳嗽。”
“这味道有点刺激,但是很开胃啊”
工业者打赏一只布偶猫“主播,我想要这份酸辣猪耳朵,我觉得我能吃三大碗饭。”
林杏把素菜捞出来,卤蛋泡在卤水里,“我们还是跟以前一样,先抽奖,然后再选下一期的食材。”
“猪耳朵和花生米搭配,是一道非常适合下酒的小菜,我打算好了,今晚就拿它来配酒。”
“主播,你这道菜,自己在家里能做吗”
相比起内脏来,网友们对猪耳朵的接受程度明显更高。
“可以的,不过你的配料不齐全,做出来的味道可能不如意。”
怎么处理猪耳朵,林杏直播的时候是展示得非常清楚的,丝毫没有藏私。
“你们没有人尝尝海带吗超级好吃。”
弹幕上有网友在安利。
“怎么没吃,没空说话呢。”
“主播,可以申请奖品不要猪耳朵,换成那锅水吗我回家自己煮。”
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