“鲜牛乳”
“冰块”
等标签,墙角堆满一篓篓新鲜水果,样子这处不卖别的,只专做奶茶和糖水。
后面的墙上分区挂着甜品目类和价钱,这目类跟她几个月前的已经大为不同,价钱翻了几倍,甚至还有一个目类唤作“灵气茶”
,一杯价值高达上百文。
杨二娘咋舌,这这么贵得异想天开的奶茶,谁会买
杨二娘却又不懂了,既然有连通前院的半墙,干嘛留着那扇窗呢见孟夜来在前面,拉住她,笑道“阿拂,你这装潢好生奇怪,那扇临街的窗是做什么用的”
孟夜来正忙着招呼客人,却也耐心和杨二娘解释,笑眯眯地道“那一扇窗是做那些过路却不想进来、只想买杯饮子解渴的人的生意,还有便是,可以从那里取送外卖,不用进门,效率更高。”
孟夜来当初设计这甜品铺的时候,简略地做了分区。
奶茶利润最高,自然要放在最显眼的位置。
单开一个奶茶窗口的作法,也并非她的创新。
前世别说是奶茶店了,就连有心的火锅店都有自己的奶茶窗口,绝对不愿意把这块利润让给别人。
何况做奶茶的过程展现在客人眼前,有观赏性,在这里多花心思不会错。
等杨二娘琢磨明白了,孟夜来已经进去忙活了。
主店也不算大,墙壁雪白,十分明亮。
高高的木色架子上有花草点缀,极是干净整洁,温馨雅致。
正对面两个大大的明亮的柜台。
这明瓦柜台一便是价值不菲,整片透明云母,打磨得极薄极透光,配上极细密的白色鲛纱,笼成纱橱。
一个专门放各色花糕酥饼糯米团子,另一个里面摆满各色缤纷又精致的鲜奶蛋糕,装在雪白的油纸盒子里。
再过去,墙角是收银的钱柜。
糕点柜台后方还有个透明隔间,台面上摆了一个紫铜大转盘,专作裱花之用。
孟夜来此刻便穿了围裙,站在裱花间里,专心致志地给一个十寸戚风蛋糕抹上奶油。
少女容颜清丽,神情专注,本来便已很赏心悦目。
再加上那股烘焙带来的蓬松甜蜜的香气,心神都安谧下来,身体轻得好像漂浮在空中,竟有种莫名平静而愉悦之感。
担担今天穿了一身喜庆的红衣裳,配上扎得整整齐齐的红绫双鬟,站在门口迎客,如同年画娃娃一般可。
她递上托盘和油纸,众人取过托盘。
从门口一圈转进来,先是点奶茶,再买糕点,最后在花式蛋糕面前久久驻足,不时惊叹这点心怎么能做的如此精致,让人眼花缭乱,不知从何选起,恨不得样样都买来尝尝。
结完账以后,正好便转到门口的长条桌凳旁边。
桌凳不多,但临窗有风,可以坐下来休息。
若还有闲情,可以带着包好的吃食,做到外面的廊下,一边赏花一边吃。
杨二娘当然不知道什么叫作“动线流畅”
,但直觉感到这一趟走下来,样样不落下,客人进出流动也很快。
这么多客人陆续进来,却完全没有挤作一团。
一边进一边出,如流水般,井然有序。
到这里,杨二娘心中不由叹服,心道做生意真乃是靠脑筋赚钱的行当。
能将经营的细节都考虑得这般周到,这少女的本事远比自己想的大。
她原以为,这少女只不过是不知道在哪里学来了好手艺,虽然将铺子卖给她了,心中到底还是因为她年纪轻而有几分轻视。
但如今,当真是佩服得什么话也说不出来了。
杨二娘胡乱地挑了几只牛奶面包卷,打算待会带回去给家中两个小崽子吃,结账时,发现钱柜上那圆滚滚胖呼呼的古怪小矮人居然会说话
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