小年一过,村庄里各家各户开始忙碌起来,准备各种年货迎接新的一年。
二十五,磨豆腐。
豆腐,通“多福”,象征来年生活富足。
有经验的人家会多准备点豆子,毕竟,在豆腐压好之前,它得经历两次损耗。
这不,过滤网过滤了豆渣的豆浆刚一烧开,旁边就有一群小孩,人手拿着一只大碗,眼巴巴的等着了。
小孩们人小心大,看不上平日里吃饭的小碗,直接拿着装菜的盆装豆浆。
豆浆刚一喝完,咦,豆腐脑成型了。
“奶,我要喝豆腐脑,要一大盆!”
“我也要!我也要!”
“去去去,一边去!你们看我像不像豆腐脑?”
大人嘴上嫌弃,手上却会实诚的舀上一大勺,倒到小孩子手上的盆里。
“只有这一盆啊!多了没有!”
好不容易打走家里的小孩,大人连忙将压好的豆腐,用刀切成正方形小块,丢进已经烧开的油锅中,不过十来秒,一个个胖乎乎的豆泡就成型了。
豆泡不能炸得太老,也不能太嫩。
大人得时刻盯着锅里,匆匆用漏勺将炸好的豆泡舀到一旁的簸箕上,便要继续下一锅了,根本没时间盯着。
刚好便宜了嘴馋的小孩。
最小的小不点仗着自己的身高,偷偷摸到簸箕旁。
伸出胖乎乎的小手,使劲一抓,不将怀里的盆装到耸起小山峰,那是绝不可能会走的。
门外,负责接应的小老鼠们竖着耳朵听旁边的动静。
等弟弟妹妹一出来,赶紧架起胳膊就跑。
跑到无人的角落,开始“分赃。”
等大人察觉不对劲时,小老鼠们早已吃得个肚滚圆。
知道华梨初家忙着做米泡糖没时间。
从她这批的十多户人家,无论做什么,都会屁颠屁颠的往她家送。
你一簸箕,我一簸箕。
最后,没空置办这些年货的华梨初家,加起来的东西居然比别人都多!
二十六,去割肉,寓意“富贵有余”。
养了一年的猪,日子到了这天,也算是到头了。
头一天晚上,便有不少人家登门,邀请华梨初祖孙三过去吃杀猪饭。
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