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第77章 首长有什么吩咐吗（第1页）

“今天早间准备材料时，我已经先将花鲢的鱼头鱼骨与鲫鱼一起用猪油与菜油炒制过，最后熬成了这种高汤。”

“经过筛选去除了骨料等残渣之后，用来烹调主料。”

众人顿时明白了过来。

刘委员分开了一层面的红色辣油，果不其然，在下面藏着的是浓郁洁白的鲫鱼与花鲢鱼骨头汤。

他拿起勺子舀了些汤倒入碗中品尝，感到即便是普通的白米也仿佛被提味了一般鲜美无比。

他的语气充满了惊讶：“难怪难怪！

原来秘诀在于鲫鱼。”

那细眼的男士见状效仿，并感慨说：“不得了，真正的精华竟是在汤里！”

方严点点头。

“春江鱼秋河鲤嘛，你只在春天才能品尝到如此鲜美的太安鱼，别的季节可遇不到呢。”

单眼皮的中年人笑道：

“曜，那我还真来得正是时候了呢！”

方严说：

“确实如此，选择日子比不上意外的惊喜。

你们今天运气真是不错，其他时候碰不上我做的太安鱼呢。”

单眼皮中年人笑着对方说：

“嘿，老刘，他说我今儿运道好哩！”

刘委员笑了笑说：

“那是沾了我的好运！”

“行行，还是您有运气。”

单眼皮的中年人点头附和道。

这时刘委员接着问道：

“顺便问问，你那魔芋怎么弄成这个样子泡在这个水里的？”

方严拿起了另一个桶展示给他们看，边说：

“我今天早晨来时就已经将魔芋切成片，放在这茶水中浸泡了。”

“现在至少已经有好几个小时了。”

“虽然尝不到茶的味道，但是你能品出那份清香。”

大家一看确实是茶水里的魔芋，恍然大悟。

刘委员赞赏地说：

“嗯，看来你是花心思了！”

另一位单眼皮的中年男人也点点头表示认可：“这，这很不错！”

确实，这条太安鱼十分美味。

它经过红烧的调制，带有轻微的辛辣味，但仍保有了鱼的新鲜美味。

对于大多数人而言，这样的烹饪技术几乎是无法实现的奇迹，而方严却做到了。

每尝一口都是微辣和鲜美的料汁搭配完美的鱼肉带来的满足感。

让人全身畅快至极，满头大汗。

即便是见多识广的马大爷也不停地点头称赞。

这一天下来，大家都觉得言语都是多余的享受。