杨占南事先找好了同村王一刀屠夫前来帮忙杀猪,另外还有四五个帮忙做些琐碎活的。
王一刀将收拾好的大小肉块分配好,放在木案板上等着东家处理,他便拿回自家东家不要的猪柞水。
可能这就是当时那个年代杀猪屠夫的徒劳费。
大事完结,接下来快要临近中午饭了。
按照当地习俗,每家都是如此,杀过猪后,忙完了,请上几桌同村或是外村的亲朋好友前来吃喝做为庆祝!
老杨宏和杨占南在本村子的威望挺高,无论是木匠手艺活的绝无伦比,还是人品信誉上都是嘎嘎的!
这周轮到刘淑兰做饭,今天是特别日子,由杨占北做这顿中午饭的大厨,其他自家媳妇一同到厨房给大厨打下手。
杨占北在外跑了多年,自然会了一些厨艺,也曾接触过饭店大厨,今天他作为大厨菜系更特别,就是以猪肉为主的炖菜!
有了自家妇女帮忙打下手,自然这个大厨炒起菜更得心应手了。
杨玉寒杨玉秋俩姐妹也跟着忙乎,杨玉寒到大门外场抱玉米秸秆,杨玉秋蹲在大铁锅下添柴火。
杨玉美还是老样子,独自站在自家门口看热闹,看了一会回屋写寒假学业本子,等午饭做好后自然有人来叫她吃饭。
另外到邻居家借了盘子碗筷,三张木饭桌,摆放在南厢房东屋子火炕上。
另外三张饭桌还是原有的,放在厨房后面与厨房只隔着一处薄薄的土墙。
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外面男人和自家老爷们到南厢房东屋子饭桌上做客,自家小年轻男孩和妇女留在厨房三张饭桌吃喝。
六张木饭桌上面的,每张饭桌上面有六付碗筷,就等着咱北大厨师开席了!
片刻后,“菜来了?”
一声吆喝传来!
端盘子的人多,瞬间两个屋子,分别三张饭桌上齐了猪肉菜系。
每张饭桌上每道菜都是相同的,每道菜先上一盘,吃到减半在填满。
农村人吃饭菜讲究的就是,用盆做菜,不像去饭店上桌的菜就是一盘。
猪肉菜系;有猪身上的碎零件,有猪肥肉炖酸菜,五花三层肉片,纯猪血肠,蒸猪血,猪大肠,红烧肉,等等。
菜摆好了,接下来来吃。
吃着吃着,自家老娘们想起来今天是“腊八节”
。
“我这个吃肉吃多了,但觉得这个猪肉咋没有那个玉米面糊糊好吃了呢,每天吃玉米面糊糊,那会就想着吃猪肉,这会吃上猪肉想面糊糊。
你们说说这是咋回事?”
厨房饭桌上大家只顾得大吃大喝,谁还顾得上她说话,她又接着问,“你们别光顾着吃,回答我啊?”
大家稍作停顿夹菜,然后也没人回答她继续吃肉。
“玉寒你平时不是爱反驳我,这会你也不说话了?你说说三婶,这是不是一种病态?以前经常这样,吃不到啥想啥。”
玉寒抬头看了看她红光满面的平淡的一张不讲理的脸,她不想和她说话,只想好好享受盘子里面的新鲜的猪肉香气。
上辈子那会作为后世的人,哪能吃到这样香的猪肉味!
这时代猪肉不喂猪饲料,后世各种各样家禽饲料喂着,吃起来咀嚼就像吃干柴火混子。
刁艳见玉寒也不理睬她,她又问了同样的问题。
“妈,你吃饱就先下去,老问那没用的话题”