温哥华到奥根娜根是不远的。
基本没开多久的车,叶挽就带着海蓝到了地方。
来这里其实没啥玩的。
就是为了去喝那纯正的冰酒。
关于冰酒。
冰酒是一种甜葡萄酒。
一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
由于独特的制造条件,冰酒算是产量最低的葡萄酒种了。
有人说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。
1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭到一场早霜,当年的葡萄看来要毁于一旦。
酒农为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。
谁知,无心插柳柳成荫,酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿,造就了冰酒的问世。
最早的文字记录则是在1830年2月11日莱茵黑森地区靠近宾根的一个叫多姆斯海姆的村子,那里1829年冬天十分寒冷,当地的葡萄种植者萌生了将葡萄留在藤上给动物们做饲料的想法。
然而人们发现这些葡萄可以榨出非常甜美的原汁,于是他们将这些葡萄收获榨汁,并酿造出了冰酒。
之后的两百年,德国酒农们一直在改进种植和酿造工艺,在整个19世纪,直到1960年,冰酒高产在德国十分罕见。
19世纪只有六个记录在案的冰酒高产年份。
这一时期似乎总是无法找到系统生产冰酒的方法,而冰酒反而更像是反常天气的产物。
气囊的发明促使生产冰酒更加实际,生产的数量和频度也大幅提高。
而其他的发明,诸如带便携式发电机的照明装置,有助于在凌晨天寒地冻时收获葡萄,和塑料薄膜,可以将葡萄藤包裹起来,防止鸟类将熟透的葡萄吃掉,也大大促进了冰酒的生产。
21世纪初,由于全球气候恶化,德国高产的冰酒年份相对于整个80年代和90年代更加罕见。
但一代又一代德国酒农对冰酒工艺的执着追求,造就了德国如今在冰酒行业中不可撼动的地位。
德国雷司令冰酒的品质和知名度从来无可争议,不过随着德国产量的下滑,气候寒冷的加拿大成为了世界上最重要的冰酒生产国。
();() 加拿大的冰酒实验开始于上世纪七八十年代,正是德国奥地利的移民带来的酿造工艺。
为了让葡萄完全冰冻,很多时候酒庄不得不等到次年一月甚至二月再采收葡萄。
葡萄在藤上滞留的时间越长,被恶劣天气和鸟兽损坏的几率就越大,这也使部分酒农最终放弃酿造冰酒。
目前,全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地区,在温度、气候与各方面条件都配合的状况下,才有条件酿制出高品质的冰酒。
由于生产方式独特、产量稀少,其昂贵也就顺理成章了。
一位葡萄园主的一番话可概括冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵:“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园,能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”
“口感怎么样?”
...
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生...
叶芷萌当了五年替身,她藏起锋芒,装得温柔乖顺,极尽所能的满足厉行渊所有的需求,却不被珍惜。直到,厉行渊和财阀千金联姻的消息传来。乖顺替身不演了,光速甩了渣男,藏起孕肚跑路。五年后,她摇身一变,成了千亿财团的继承人,资本界人人追捧的投行之神。重逢时,找了五年,疯了五年的某人,扔掉了所有自尊和骄傲,卑微哀求乖乖,别不要我夜良辰各位书友要是觉得叶芷萌厉行渊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!叶芷萌厉行渊...
林宜上辈子是个脑子不太好的,她爱得死去活来的男人谋她家财害她性命,她甩了三巴掌的男人却成为众人仰望求着供着的大人物,高攀不起的她死于他的床上。重活一世,她总算活明白了,害她的她要全部报复回来,至...
...
郎君金榜题名,糟糠妻被骗下堂。天灾人祸频频,下堂妇死得凄凉。重生归来,她不仅要踹渣夫夺家产,还要在天灾荒年,广积粮高筑墙,过上悠闲好日子...