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36腌笃鲜（第1页）

我在nh做食堂大妈的日子

浙江菜属于江南地区的菜系，这里的水土肥沃，人也是活的精细。

菜品不管是选材、还是做法，都有自己的一套讲究。

口味变化丰富，更注重于食材本身的味道，材料选择上，互相调和。

单单蜜汁火方这道菜，就可以出一二。

火腿属于盐渍过的肉食，咸味一般会越煮越浓，加入冰糖调和之后，味道鲜嫩。

五个小孩子明显是第一次到，一个个的都瞪大双眼，凑近了，夹起来嗅，都是十分好奇。

中餐讲究的是，色香味俱全。

色和香排在味道之前，这其中的意思是，起来要让人有食欲，闻起来食指大动。

蜜汁火方绝对是其中的佼佼者。

火腿切成四四方方，肉皮朝上，颜色偏深。

旁边放着挑出内芯儿的莲子，几个小油菜围着。

首先着，就好，有食欲。

赵一禾很少摆盘，但是这道菜是绝对需要的。

再然后就是味道，首先自然是肉香四溢，咸肉带着独特的风味，混杂着冰糖的清甜。

最后才是味儿。

入口舌尖是首先感觉到甜味，然后就是火腿的咸味。

中和的恰到好处，再咀嚼，香气一丝丝的侵占着你的口腔，慢慢的整个嘴里都弥漫着火腿的香味。

火腿就是如此，起来像是一个不起眼的隐士，但是爆发起来，比谁都厉害。

五个小孩一个比一个惊讶，手上的筷子根本没办法停下来。

话痨李栋赫现在都没什么时间开口，两颊被塞得满满的，感叹词都说不出一个来。

而旁边的朴志晟也像是小仓鼠一样，小小的嘴巴努力的咀嚼着。

“尝尝其他的。”

“哦哦哦好”

辣椒炒肉这个菜，就像是于蜜汁火方中和一般，入口之后之前的甜味全都消失一空。

辣椒虽然不是很辣，但是特有的刺激却让人欲罢不能，再旁边则是茄子炒蛋。

这道菜，赵一禾觉得很神奇。

她初次吃的时候，是在湖南一个小苍蝇餐厅吃到的。

茄子炒制的软烂，但是表面却还稍微有些焦香，至于鸡蛋更是鲜味十足。

两个起来永远都不会待在一起的食材，组合后竟然意外味道非常好。

所以她才从此喜欢上这道菜。

现在依旧是如此，眼前的几个人刚开始吃的时候，明显都对于茄子并不是那么喜欢。