陈静婉于心不忍,在膳房第二次送来正式的小食晚膳时,分了好些给他们俩,让他们俩也能多享受一些今日的美食。
不过说实在的,腊月里,就应该是这种热闹的氛围。
乾隆赏赐的几道江浙菜几乎都以肉食类为主,而且肉的用料也比以往多得多。
陈静婉先尝的一道叫鱼羊鲜。
从外表看没什么特别的,就是一条鲫鱼被削了肉、剃了刺,摆盘成躺平鱼的状态。
甚至厨子为了好看,还专门在张大的鱼嘴上放了一颗红枣做点缀。
但实际上,摆盘的鱼肚子正中不光有鲜嫩的鱼肉,还有削切成片的嫩羊腿肉。
兴许是考虑到江浙菜少辣的特点,这一锅鱼羊肉是酸汤口的,最下面还垫着一大份的酸菜做底料。
浸泡着鱼肉的汤汁光是用来浇饭,都鲜的很!
陈静婉最爱这种浓汤泡饭,不需要剔刺的鱼是好鱼。
鱼肉搭配着酸菜的鲜香,一下子就暖进了胃里。
同样的,仪贵人也爱极了这种。
冬日里最适合吃羊肉炖煮的肉汤,暖身又暖心,更何况还是她们这些个位分很难享受的家乡菜。
不知怎地,仪贵人就吃红了眼睛。
陈静婉不动声色地给仪贵人递了个帕子。
她擦了擦眼角,“让妹妹笑话了。”
“这有什么,难得有这么多美食!”
陈静婉给仪贵人夹了一颗龙井虾仁,“尝尝看这个。”
仪贵人接了,立刻点了点头。
虽然她不是第一次在宫里吃到这道菜了,可不知为何,就觉得此时的这道比以往要尝过的都要清甜。
陈静婉见仪贵人恢复了过来,也紧接着舀了一勺赛蟹羹。
这个季节基本上是没有多少蟹的,更何况是常在位分根本不能享受的蟹黄。
兴许是可以选择的菜品种类也算多,这些天来陈静婉竟忘了自己还有这么一种美食没有享用过。
不过好的是,乾隆赏赐的蟹羹,那自然用的是最好的蟹肉和蟹黄。
被熬煮的晶莹剔透的赛蟹羹上只点缀了些许香菜叶,但里面的配料种类却丰富的很。
现代时,陈静婉偏好加上蛋黄、火腿、竹笋等配料制作的,不仅能原汁原味保留蟹的鲜香,还能吃到多种旁的配菜,保持营养的均衡。
不过这一份的却完全超过她的想象,真的完全就是国宴级别!
它里面不光有陈静婉熟悉的配料,甚至还加了嫩豆腐、蟹粉和鱼籽粒,搭配上被撕碎成一缕一缕的鲈鱼肉丝,简直一口就能把她送到天堂。
陈静婉越享受越觉得,乾隆没来喊她侍寝,她赚翻了!
若是乾隆来了,这些菜品首先得是乾隆享用,她站在一旁侍奉着。
再考虑到晚上要侍寝吧,她这一顿肯定不能吃个七分饱,不然万一闹出什么笑话还可能担上“对待圣上不恭敬”
的罪名。
一想到这,陈静婉属实是觉得这顿饭来之不易,更是得好好享用才是。
过了差不多半个时辰,几人才终于将这一桌美食消灭掉。
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