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第九十八章 鲫鱼脯（第2页）

一条鲫鱼的整副鱼骨，包括那些零零碎碎的小刺都安静地躺在了她的背包里。

乔芸用刀背挑开鱼腹，果然，里头那些个鱼刺一个也不见，整条鲫鱼变成了去骨鱼。

这可真方便

乔芸喜笑颜开地将鱼肚肉用姜汁、黄酒以及葱段简单腌制后，下锅油炸。

剩下的鱼肉则被她搁回了冰盆里。

孟仁甫忍不住问“那剩下的鱼肉不一起做么”

乔芸握着长长的木筷，一边翻动油锅里的鱼块，一边道“鲫鱼肉次多不经吃。

只有这鱼肚肉最嫩，值得入菜。”

“那其他的鱼肉呢”

孟仁甫张了张嘴，不会就这么扔了吧

“留着炖汤自家喝，嘿嘿。”

乔芸一笑，锅里的鱼肉已经复炸过一遍。

她用笊篱把鱼肚肉捞起放在一旁控油。

另起一锅，待烧热后倒上一勺油，加入葱段、酒、酱油等七种调味料以及高汤，收成葱香浓郁的浓稠的汤汁，把炸好的鱼肉放进去滚了滚，即可装盘。

“您的葱香鲫鱼脯”

乔芸将酒菜放到了柜台上。

“闻着酒香”

孟仁甫将盘子端到自己面前，忍不住陶醉地深吸一口气。

他最吃鱼了

四斤一两的鱼，鲜嫩的鱼肚肉也比其它鲫鱼多，然而价钱却是不变的。

这么满满一碟子只要五文钱，划算，太划算了

孟仁甫用筷子夹下一小块鱼肉放进嘴里。

好嫩，好鲜、好香的鱼啊

他忍住了涌到嘴边呼之欲出的赞叹声，眯起眼睛享受地细细品味着嘴里的鱼肉。

居然没有刺

难道是这小丫头仔细把鱼刺剔过了吗这也太细心了这生意不好天理难容啊

这里的清汤馎饦也这么便宜，若是能要上一碗，再要一份鲫鱼脯，自己动手盖在面片上，那这一碗鱼肚馎饦不也才七文钱，不比鼎食记那十五文一碗的鱼肚汤饼香吗

吃着吃着，孟仁甫突然想到，难道自己儿子是被她手艺征服的吗

好像有这个可能