“这位客官,您要点什么”
二楼临窗的雅座,杨望一眼上京的风景,微笑说道“我听说,你们这儿刚进了批鹌鹑”
那小二眼睛一亮
“您消息也是灵通,这批鹌鹑方才刚到,若能赶上您这位贵客,也是它们的福分”
要不人家恩和顺生意好呢,小二都这么能说。
“哈哈哈,莫讲太多,这边问一句,店里酒糟用的是哪种”
小二满脸笑模样“这位爷您客气了,咱店里用花雕。”
“那敢情好”
杨轻摇折扇,沉吟道“来四只吧,两只糟卤了,另两只下锅炸了。”
“好嘞,您还要点什么”
“嗯先来半斤花雕,配醋三样,二两牛肉切薄了吃着,别的再说。”
“好嘞,爷儿等着瞧好吧”
小二叫声好,躬身下去了。
这里倒是该解释一句,以前人说“炸了”
,与后世的含义不尽相同。
古代的老百姓说炸,便是用沸水炸实际上就是煮。
即使到了二十一世纪,家中若有老人说“炸萝卜”
,指的也是水煮萝卜。
那时候物资不足,用油来炸东西,未免有些奢侈
回到正题。
因这酒肉凉菜都是现成的,杨没怎么等便摆齐了。
他迫不及待地吃口牛肉,随即满足地呻吟一声,接着倒杯小酒儿,仰头一饮而尽。
个中舒爽,让他长出一口气。
“啊畅快,舒服,巴适。”
随后杯不停,筷不歇,自斟自饮,倒也自得其乐。
不多时,酒壶便已空了一半,杨这才靠在椅背,悠闲地打量起四周。
二楼空间不小,雅座设置却不多,显得非常宽敞。
他的正对面,还挂着一副三尺见方,装裱雅洁的单字。
上飨。
意为请人享受酒食。
杨对法了解不深,不大确定这是什么笔法,只觉流畅工整,刚劲有力很是下饭。
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