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第58章 番外震惊日记（第3页）

欧阳成歌

周从心的心跳都漏掉了一拍。

冷静、冷静。

拜托隔壁家相熟的老奶奶中午过来喂猫，周从心又给猫食盘和猫水盘里面加满了奶和水，关好所有门窗，周从心才出门去了。

刚下楼刷门禁，周从心到门外站着一个黝黑肤色的高大男人，他一手提着一大包麻辣火锅的汤底包，另一手抱着白蓝黄花四只猫。

周从心经过他的时候，还听到这个男人用着一把雄厚低沉的声音，软软地“喵”

了一声。

就这样，一条不带鱼骨的鱼柳就被周从心起了出来。

“接下来是切出菊花的重点部分，大家好了。”

周从心说完换成了左手执刀，修长的手指握住刀柄，刀尖上提，锋利的刀锋对着鱼柳斜切片入。

当下刀快到鱼皮的时候，力度一收，没有刺穿鱼皮就把刀往后拉，刀尖从上提的角度变得放平，不到半秒，一片鱼片就切完了。

周从心把这个过程重复了五次，切出鱼皮连在一起的厚薄一致的五片鱼片。

再把刀90°换向，把刚刚切出来的五片鱼片叠在一起，直刀而入，同样的不切破鱼皮，把鱼片分成七等份的鱼条。

最后，周从心的白皙的手指捏住鱼皮，递到直播摄像头之前，35根粗细相同的鱼条四散而开，在周从心的指尖上，就像菊花的花瓣一样绽放开来。

切出一朵菊花，整个过程，还不到两分钟。

“重点是鱼皮不能切破，不然，花瓣就不能粘在一起了。

切出来的菊花鱼我们先腌制一下，一会用来油炸。

因为太油了又有盐，所以我家小煤不能吃，这是我吃的。”

周从心说着，把用来直播的手机取了下来，拍了拍在冰箱上蹲坐着的小煤球。

观众墨竹修然“原来菊花鱼是这样的，每一条都切的一样粗细，怂爹简直宝刀未老”

观众枕“这速度，煤球爹还用左手切刀工也太好了吧。”

观众我的梦想一夜暴富“还每一刀都干脆利落，没有来回切每一刀都刚好切不破皮起来煤爹做得很容易，我做起来，我能做到吗”

观众一念相思“所以这菊花是煤球能不能吃的吗为煤球抹泪。”

周从心把用来直播的手机重新放好，了眼屏幕，回答道“有它能吃的，呆会再做。”

接着，周从心如法炮制，把另外五朵菊花切了出来，先腌制着。

然后，他又取出一条三文鱼。

一边把三文鱼洗干净，周从心一边说道“三文鱼的鱼头油腻，鱼尾肉感比较柴，可以用来一起煮汤；鱼腩肉质细腻鲜滑，和鱼柳一起做刺身正好，和鱼背用来煎炸也行。

我们下面先从头做起。”

同样是干净利落的刀法，周从心剁去了鱼头和鱼尾，用厨房卫生纸吸去水分，放到平底锅中先煎五分钟。

在煎鱼头鱼尾的同时，周从心起出了两边的鱼柳，切成厚薄一致的鱼片，取了一半，卷着上碟，淋上柠檬汁，在边上配置了芥末和酱油。

这边刺身做完，另一边的鱼头鱼尾也煎好了，周从心熄了火，把腌制好的菊花鱼放在另一个锅里油炸。

当白色的六多菊花被炸成金黄脆嫩的时候，煎好了的鱼头鱼尾也已经放到冷却，可以翻过来，把另一边也煎成金脆的一层。

周从心一心多用，同时做菜，还一边向观众分享做鱼的技巧“鱼头要先煎过，这样煲汤的汤水才会变得香浓白滑”

鱼汤在熬制着，切好的鱼腩放到平底锅之中，与切成一块一块的鱼骨一起香煎。

三文鱼橙红色的鲜美色泽慢慢地被加热变浅，周从心把煎好的三文鱼鱼腩翻过来，就能到一层香脆的金黄色。

因为鱼腩本身富含天然的三文鱼油脂，周从心根本没有放油，也没有放盐，把煎好的三文鱼鱼腩切成小块，放到小煤球的猫碗里。

直播间的观众们“怂爹你居然把最贵的三文鱼鱼腩给猫吃真是人不如猫想做怂爹的小喵喵qaq”

周从心没有手机，继续做第三条鱼。